Балық - бұл өте пайдалы тағамдық өнім. Оның құрамында көптеген дәрумендер бар. Сондықтан оны күн сайын жеу керек. Сонымен қатар, қайнатылған, буға пісірілген, қуырылған балықтар әлдеқашан қоректеніп кетеді. Содан кейін дәмді кілегей сорпасын дайындауға тырысуға болады.
Бұл қажетті
- - кілегей - 300 мл,
- - лосось - 400 г,
- - картоп - 4-5 дана,
- - сәбіз -1 дана,
- - брокколи - 100 г,
- - жүгері консервілері - 100 г,
- - дәміне қарай тұз,
- - ақжелкен мен ұнтақталған қара бұрыш - міндетті емес.
Нұсқаулық
1-қадам
Балықты жұмсақ болғанша қайнатыңыз, салқын. Содан кейін филені сүйектер мен терілерден бөліп, оны шанышқымен илеңіз.
2-қадам
Сәбіз бен картопты қабығынан аршып, тураңыз. Балық сорпасын сүзгіден өткізіп, отқа салыңыз және қайнатқан кезде сәбізді, картопты және брокколиді сол жерге салыңыз. Қажет болса, тұз қосып, көкөністерді жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
3-қадам
Көкөністер дайын болғанда, сорпаны бөлек кастрюльге құйып, көкөністерді блендерге жіберіңіз. Ол жерге балық пен жүгері консервілерін салдық. Біз бәрін пюре етіп, содан кейін қайтадан сорпаға жібереміз. Жақсылап араластырыңыз және отқа салыңыз.
4-қадам
Ыстық қаймақ құйыңыз, қайтадан араластырыңыз, жабыңыз және оттан алыңыз. Сорпаны қара бидай крутоны немесе нанмен бірге беріңіз. Қаласаңыз, туралған ақжелкен мен ұнтақталған қара бұрыш қосуға болады.
