Суық татар тұздығы - француз тағамдарының классикасы. Ол балықтың, теңіз өнімдерінің, қуырылған сиыр етінің және басқа да көптеген тағамдардың дәмін ерекше атап көрсетеді. Бұл тұздықты үйде дайындаған дұрыс, сондықтан татардың өзіндік нұсқасын жасау арқылы ингредиенттермен тәжірибе жасай аласыз.
Бұл қажетті
- - 4 ас қасық майонез;
- - 2 маринадталған қияр;
- - 30 гр. консервіленген каперлер;
- - қатты пісірілген жұмыртқа;
- - тәтті қыша қасық;
- - жас пияздың жартысы;
- - ақжелкеннің бірнеше бұтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Барлық ингредиенттерді өте кішкентай текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Майонезді ыдысқа салыңыз, туралған қияр, каперс, пияз және жұмыртқа қосыңыз, араластырыңыз.
3-қадам
Тәтті қыша мен майдалап туралған ақжелкенді қосып, қайтадан араластырыңыз және тұздықты тоңазытқышқа салыңыз, өйткені ол салқындатылған күйінде жақсы ұсынылады.
4-қадам
Тартар тұздығын тағамдарды дәмдеу үшін қолдануға болады немесе оны көкөністерге батыруға болады. Тарттарды қытырлақ картоп чиптерімен жұптастыру өте дәмді.
