Нәзік және дәмді салат құрамында өнімнің өзіндік үйлесімі бар, ол оның дәмін бұзбайды, керісінше «дәм» береді.
Бұл қажетті
- - 1 сарғыш;
- - 4 дана тауық еті;
- - 200 г жеңіл майонез;
- - 200 г қара өрік (шұңқыр);
- - 200 г шаян таяқшалары;
- - 0,5 кесе грек жаңғағы (қабығы аршылған);
- - тұз, қара бұрыш, дәміне қарай дәмдеуіштер, шөптер (безендіру үшін);
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін салқын ағын сумен шайыңыз, кастрюльге салыңыз және жұмсақ болғанша орташа температурада шамамен 20-25 минут қайнатыңыз. Содан кейін тауықты оттан алып, сорпада толығымен суытыңыз. Содан кейін етті шығарыңыз, кішкене құрғатыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Өріктерді сұрыптап алыңыз, жуыңыз, қайнаған суға 30 минут құйыңыз, содан кейін майдалап тураңыз. Апельсинді тазалаңыз, ақ талшықтар мен тұқымдарды алып тастаңыз, тілімдерге бөлшектеңіз. Целлюлозаны пленкалардан босату үшін өткір пышақты пайдаланыңыз. Тазартылған апельсин целлюлозасын кішкене бөліктерге кесіңіз, әр сынаны 3 бөлікке бөліңіз.
3-қадам
Шаян таяқшаларын жіңішке етіп тураңыз. Грек жаңғағын пышақпен ұсақтап тураңыз немесе комбайнға майдалаңыз.
Дайындалған ингредиенттерді белгілі бір дәйектілікпен порцияланған ыдыстарға салыңыз: түбіне тауық филесін, содан кейін жаңғақ, қара өрік, содан кейін апельсин, ал үстіне краб таяқшаларын жайыңыз.
4-қадам
Дайын тағамды безендіру үшін әр ингредиенттен аз мөлшерде (тауықтан басқа) бөліп қойыңыз.
Салаттың әр қабатын тұзбен, қара бұрышпен және дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
5-қадам
Майонезді кішкене ыдысқа жіберіп, шанышқымен шайқаңыз немесе үлпілдек болғанша шайқаңыз. Майонезді салаттың үстіне қойыңыз. Өрік кесектерімен, туралған жаңғақтармен, краб таяқшаларымен және жаңа піскен шөптермен қызмет етер алдында ыдысты безендіріңіз.
