Қара өріктің дәмі бай, жұмсақ, тәтті және сонымен қатар әмбебап - ол тұзды ет тағамдарына да, жеңіл десерттерге де сәйкес келеді. Қара өрік қосылған салат денсаулыққа пайдалы болумен қатар, мерекелік дастарқанды да керемет безендіреді.
Бұл қажетті
- - 200 г қара өрік;
- - 500 г тауық еті;
- - 1 лимон;
- - 150 г майонез;
- - 100 г грек жаңғағы;
- - 1 бас сарымсақ;
- - ақжелкен аскөкі;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін жуып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Алдын ала дайындалған қара өрікті қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Егер қара өрікте тұқымдар болса, оларды жемістерге ұқыпты кесектер жасау арқылы алып тастаңыз.
2-қадам
Тауық филесін салқындатып, бірдей бөліктерге бөліңіз. Бұл жолақтар немесе текшелер болуы мүмкін - үй иесінің қалауы бойынша.
3-қадам
Өріктерді де жіңішке етіп тураңыз. Тауықты терең ыдысқа жіберіңіз, туралған қара өрік, майдалап туралған сарымсақ және жаңғақ қосыңыз. Тұз және лимон шырынын дәмдеңіз. Оны шамамен он минут қайнатыңыз.
4-қадам
Майонезбен киінгеннен кейін (немесе майсыз қаймақ, йогурт - егер сіз калория санап жатсаңыз), салатты тауық етімен және қара өрікті ақжелкен мен аскөкпен безендіріңіз. Қызмет етіңіз.
