Тауықтың төс еті - көптеген гурмандардың сүйікті тағамы. Сіз оны әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Өздеріңіз білетіндей, барлық тапқырлар қарапайым.
Бұл қажетті
- - тауық төсі;
- - сарымсақ - 2 түйір немесе 1 үлкен;
- - майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- - қызанақ. макарон - 1 шай қасық;
- - аджика - 1 шай қасық;
- - тұзды бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықтың төс етін жақсылап шайыңыз, барлық пленкалар мен майларды кесіңіз. Судың ағып кетуін күтіңіз немесе етті сүлгімен немесе қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
2-қадам
Сарымсақты қабығынан тазартып, оны жіңішке тілімдерге кесіңіз. Пышақпен кеудеге кесектер жасаңыз және оларға сарымсақты жабыстырыңыз. Кеудеге тұз бен ұнтақталған бұрыш қосып жақсылап ысқылаңыз. Қаласаңыз, қосымша тауық дәмдеуіштерін қосуға болады. Бұл пішінде кеудеге ыдысқа салып, оны жауып, тоңазытқышқа бір сағатқа немесе бірнеше сағатқа, тіпті түнде жіберу керек.
3-қадам
Әрі қарай, кеудеге аджикамен сүртіңіз. Бұл ет максималды хош иіс пен дәмді сіңіретін етіп үгіту. Содан кейін қызанақты майонезбен араластырыңыз және алынған тұздықпен кеудеге жағыңыз. Біз осы формада тоңазытқышқа пеш қызғанша немесе ұзақ болғанша біраз уақыт жібереміз.
4-қадам
Маринадталған, хош иісті төс төсенішті 200 градусқа дейін қыздырылған пештің торына тікелей төсеуге болады. Пісіру парағын сол жерге ағып жатқан шырын жиналатындай етіп қойыңыз. Бір сағатқа жуық пісіріңіз. Дайындықты кеудеге пышақпен тесу арқылы тексеруге болады. Егер шырын мөлдір болса, онда ол дайын болады.
5-қадам
Кеудеге бөлек ыдыс ретінде немесе шикі немесе қуырылған көкөністермен бірге қызмет етіңіз. Бұл тағам кешкі асқа өте ыңғайлы.
