Қара қарақат пен сүттің өте пайдалы коктейлі таңертең таңғы асқа керемет сергітеді немесе жеңіл тағамдармен алмастырылады. Бұл коктейльді балалардың туған күнінде немесе кез-келген басқа мерекеде беруге болады.
Бұл қажетті
- - 1 литр сүт;
- - 300 г кремді балмұздақ;
- - 1 дана. ванилин салынған пакет;
- - 400 г қара қарақат жидектері;
- - 200 г қант;
- - 20 г жалбыз жапырақтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұл пайдалы сүтті коктейльді қызыл, ақ және қара қарақаттың тең пропорцияларын қолдана отырып, әр түрлі қарақат қоспасынан жасауға болады. Бірақ әр түрлі қара қарақат қолданған дұрыс, ол сүтпен үйлеседі.
2-қадам
Піскен қара қарақаттың жидектерін мұқият сұрыптаңыз, егер олар болса, бұтақтар мен жапырақтарды алыңыз. Кең електен алыңыз, оған қарақаттың жидектерін құйыңыз және оларды салқын душпен шайыңыз. Таза жидектер сәл кебуі керек. Егер жидектерде қатты, қатты құйрықтар болса, оларды кішкентай тырнақ қайшысымен кесіңіз.
3-қадам
Жаңа жалбыз жапырақтарын суық су астында шайып, көлеңкелі салқын жерде іліп қойыңыз. Жапырақтары қурап қалмай, кебуі керек. Нәзік жалбызды мыжылмауға тырысыңыз, оны безендіру үшін қажет болады.
4-қадам
Қантты кішкене кастрюльге салыңыз, ванилин мен біраз су құйыңыз. Пештің үстіне қойып, қайнатыңыз. Су қайнатылғаннан кейін, қарақат жидектерін қосып, кейде араластыра отырып, он минут пісіріңіз.
