Бұл атау кездейсоқ емес, өйткені бұл тағамды күн сайын дайындауға болады - оны дайындау өте оңай, бірақ дәмді және жоғары калориялы. Негізі картоп болып табылады, ал қалған компоненттер олардың қол жетімділігі мен иесінің мүмкіндіктеріне байланысты өзгереді.
Бұл қажетті
- - картоп - 8 дана;
- - тауық еті - 1 кг;
- - кез-келген теңіз балығы - 500 г;
- - сары май немесе маргарин - 50 г;
- - қаймақ - 200 г;
- - пияз - 2 дана;
- - аскөк, ақжелкен;
- - тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты жақсылап шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
Картопты қабығынан тазалаңыз, оны екіге бөліңіз (үлкен - 4 бөлікке), терең қуыру табасының ортасына салыңыз.
2-қадам
Туралған тауықты шетіне, тұз бен бұрышқа салыңыз, үстіне майдың немесе маргариннің кішкене бөліктерін салыңыз да, табаны жақсы қыздырылған пешке салыңыз.
3-қадам
30-40 минуттан кейін картоп пен тауықты қаймақпен құйып, қақпақтың астында баяу отта тағы 20-25 минут ұстаңыз.
4-қадам
Қызмет көрсетер алдында ыдысты майдалап туралған аскөк немесе ақжелкенге себіңіз. Ал тауықтың орнына бауыр, ұсақталған ет, майдалап туралған бекон бөліктерін пайдалануға болады.
5-қадам
Картопты теңіз балықтарымен пісірудің қарапайым нұсқасы. Тазартылған және кесілген картопты, дайындалған балық филесін қабырға терең табаға салыңыз. Қабаттарды дәміне қарай пияз сақинасымен, әрқайсысына тұз бен бұрыш себіңіз.
6-қадам
Үстіне қаймақ құйыңыз (дәміне қарай крем де қолдануға болады) және алдын ала қыздырылған пешке 1 сағатқа салыңыз.
7-қадам
Дайын тағамға майдалап туралған шөптермен және қара нанмен бірге беріңіз. Жанкүйерлер үшін - картопты үгітілген татымды ірімшікпен себуге болады.
