Хош иісті бұлтқа арналған тосап балаларды ғана емес, ересектерді де қуантады және оның керемет дәмі мен хош иісі кез-келген шай кешін безендіре алады. Cloudberry - құрамында көптеген пайдалы заттар мен дәрумендер бар керемет жидек. Бұлт - өте сирек жидек болғанына қарамастан, қыста ең аз дегенде бір банка джем жинау керек.
Бұл қажетті
-
- су - 1,5 литр;
- бұлт - 1 килограмм;
- түйіршіктелген қант - 1 килограмм.
Нұсқаулық
1-қадам
Жидектерді алыңыз, оларды кір мен қоқыстардан тазартып, содан кейін ағын сумен жақсылап шайыңыз. Жидектердің ұсақталуын болдырмау үшін оларды елекке орналастырған жөн. Жидектері бар сүзгіні бос шыныаяқтың үстіне қойып, суды толығымен ағызыңыз.
2-қадам
Тәтті сироп дайындаңыз. Ол үшін кастрюльге түйіршіктелген қант құйып, оны таза суық сумен толтырыңыз. Қоспаны араластырып, отқа салыңыз. Түйіршіктелген қант толығымен ерігенше пісіріңіз.
3-қадам
Сироп қайнай салысымен, оған жуылған бұлттарды ақырын салып, баяу отта 40-50 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Осыдан кейін, сироптан жидектерді алып тастаңыз, елекке салыңыз және мұқият ұнтақтаңыз.
5-қадам
Үгітілген жидектерді қайтадан сиропқа салыңыз және баяу отта шамамен 15-20 минут қайнатыңыз.
6-қадам
Кептелісті оттан алыңыз, суытып, банктерге салыңыз.
7-қадам
Бұлтты джемді қақпақтармен оралған стерильденген шыны ыдыстарда сақтау қажет. Бұлтқа арналған джемді пластикалық қақпақтардың астында сақтауға болады, бірақ тек тоңазытқышта.
