Долана жидектерінің жүрек-қан тамырлары жүйесіне ғана емес, сонымен қатар асқазан-ішек жолына да тиімді әсері бар екенін бұрыннан біледі. Сонымен қатар, осы керемет өсімдіктің жемістері қан қысымын төмендетеді. Мен оларды болашақта пайдалану үшін қыста дайындауды ұсынамын - долана джемін дайындаңыз.
Бұл қажетті
- - долана жидектері - 2 кг;
- - қант - 1,5 кг;
- - су - 1 стакан.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен, долана жидектерін сұрыптаңыз. Содан кейін оларды ағын сумен жақсылап шайыңыз және таза құрғақ шүберекке кептіріңіз.
2-қадам
Осы жидектерден жасалған джем пешке емес, пешке пісірілмейді, сондықтан кептірілген долана биіктігі жоғары жағымен пісіру парағына мұқият құйыңыз. Содан кейін оған келесі ингредиенттерді қосыңыз: су және түйіршіктелген қант. Барлығын дұрыс араластырыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырғаннан кейін, оған алынған қоспаны жіберіңіз.
3-қадам
Кептелу қайнай бастаған кезде мұқият қадағалаңыз - долана жидектерінің массасында көбік пайда болады. Оны ара-тұра шығарып, ағаш қасықпен абайлап араластырыңыз. Көбік өткеннен кейін, жидектер мөлдір көлеңке алады.
4-қадам
Қайнағаннан кейін, тағы да жарты сағат бойы пеште долана джемін пісіріңіз. Уақыт өткеннен кейін дайындықты тексеріңіз. Егер оның тамшысы тәрелкеге жайылмаса, демек, ол пісірілген және оны пештен алу керек.
5-қадам
Тәтті жидек массасын салқындағаннан кейін оны дайындалған ыдысқа жіберіңіз. Долана джемі дайын! Ол бір жыл бойы бөлме температурасында болады.
