Тұшпара - бұл жұмыртқа мен ұннан тұратын еуропалық ұн өнімі. Бірақ сіз арнайы тұшпара жасай аласыз - құлпынай қосылған сүзбе тұшпара.
Бұл қажетті
- - майсыз сүзбе - 350 грамм;
- - мұздатылған құлпынай - 150 грамм;
- - жарма, күріш ұны, қаймақ - әрқайсысы 50 грамм;
- - ақ нанның бір бөлігі;
- - бір жұмыртқа;
- - қант - 20 грамм;
- - апельсин қабығы, сары май, қоңыр қант - әрқайсысы 1 ас қасық;
- - төмен калориялы құлпынай конфеті - 3 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны қаймақпен араластырыңыз, бір тілім нанды қабықсыз ұсақтаңыз. Сүзбені електен сүртіңіз, ұн, жарма, түйіршіктелген қант, апельсин қабығы, қаймақ қосыңыз. Қамырды илеңіз, оны тоңазытқышқа екі сағатқа қойыңыз - осы уақыт ішінде күріш ұны мен жармасы ісінеді.
2-қадам
Әрі қарай, қамырды құлпынай санына бөліп, дөңгелек пирожныйлар жасаңыз, әрқайсысының ортасына құлпынай салыңыз, шеттерін жалғап, шарикті айналдырыңыз.
3-қадам
Сүзбе тұшпарасын қайнаған суға он минут қайнатыңыз.
4-қадам
Кәстрөлде сары майды ерітіңіз, оған қоңыр қант пен құлпынай кептелісін қосыңыз. Пайда болған глазурге тұшпараны қуырыңыз. Құлпынайдан жасалған сүзбе тұшпарасы дайын, дайын тағамға қызмет етіңіз!
