Балықты қамтитын тағамдар дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы, өйткені олардың құрамында дәрумендер, май қышқылдары және фосфор бар. Балықтан ыстық тағамдар, салаттар, тағамдар және тағы басқаларын дайындауға болады. Картоппен бірге балықтың дәмді кастрюлін дайындайық.
Бұл қажетті
- - сүт - 500 мл;
- - картоп - 700 г;
- - пияз - 1 дана;
- - шпинат - 70 г;
- - тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- - ұн - 60 г;
- - жасыл бұршақ - 70 г;
- - теңіз балығы (филе) - 500 г;
- - сары май - 60 г;
- - лавр жапырағы - 2 дана;
- - тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Кез-келген теңіз балықтарының филелерін жақсылап жуыңыз, содан кейін кішкене бөліктерге бөліп, кастрюльге жіберіңіз. Табаның мазмұнын сүтпен құйыңыз, оған лавр жапырақтары мен майдалап туралған пияз қосыңыз. Балық пен пиязды 5-7 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Сонымен қатар, картопты тазалап, пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Сүт пен маймен картоп пюресі жасаңыз.
3-қадам
Енді тұздықты жасай бастайық: ол үшін майды табада ерітіп, ұн қосып, оны 1 минут отта ұстаңыз, содан кейін балық пен пияз пісірілген сүтті құйып, араластырып, тұздық болғанға дейін пісіріңіз. қалың.
4-қадам
Майланған пісірме табаққа балық, шпинат, жасыл бұршақ, пияз, қайнатылған тауық жұмыртқаларын салыңыз, оны төртке бөліп, барлығын дайындалған тұздықпен салыңыз. Бұл толтырғышты картоп пюресі қабатымен жауып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке шамамен 15 минут жіберіңіз.
5-қадам
Көрсетілген уақыттан кейін картоп қосылған балық кастрюльі дайын болады және оны беруге болады. Жеңіл көкөністерден жасалған салаттар бұл тағамға керемет қосымша болады.
