Брауни - бұл шоколадты брауниге ұқсайтын классикалық американдық десерт. Браунді қалай дұрыс дайындау керектігі туралы көптеген қайшылықтар бар, бірақ тәтті әуесқойлардың бәріне ұнайтын азды-көпті классикалық рецепт бар.
Бұл қажетті
- - 250 қант
- - 120 г ұн
- - 120 г қою қаймақ
- - 120 г май
- - 2 орташа жұмыртқа
- - 3 ас қасық. л. какао
- - 50 г қара шоколад
- - 1 шымшым тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Браун жасау үшін алдымен қантты 2 тең бөлікке бөлу керек, содан кейін олардың біреуін масса 2-2,5 есе өсетін етіп кілегеймен шайқаңыз. Бұқараны жеңу үшін 10 минуттай уақыт кетеді.
2-қадам
Майды бөлме температурасына дейін қыздырыңыз, содан кейін орташа кесектерге бөліп, оларды блендерге салыңыз да, май жұмсақ болғанша шайқаңыз.
3-қадам
Қанттың қалған бөлігімен жұмыртқаны ағарғанша шайқаңыз, содан кейін какао қосып, жақсылап араластырыңыз немесе шайқаңыз. Шоколадты су ваннасында немесе микротолқынды пеште ерітіңіз.
4-қадам
Браунға арналған барлық ингредиенттерді араластырыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз және 10-15 минутқа қойыңыз. Пешті 180 градусқа бұраңыз.
5-қадам
Пісіруге болмайтын ыдысты сары маймен майлап, оған қамырды салыңыз да, пешке 20 минут қойыңыз. Дайын шоколад браунін кесектерге кесіңіз, табақтарға салыңыз және шаймен бірге беріңіз.
