Ораза кезінде десерттерді қоспағанда, мәзір мардымсыз және біртұтас болады деп есептеледі, өйткені олар ораза ұстауға тыйым салынған жануарлардан алынатын өнімдерді қолдана отырып дайындалады. Бірақ көптеген вегетариандық және шикі тағамдардың десерт рецептері бар, олар сонымен қатар майсыз тағамға жарайды. Мысалы, шикі жаңғақ торты.
Бұл қажетті
- - сәбіз - 1 дана
- - грек жаңғағы (дәндері) - 100 г.
- - бал - 2 - 3 ас қасық. л.
- - жидектер - 1 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен «Ораза кезінде бал қолдануға бола ма?» Деген туындауы мүмкін сұрақпен күресу керек. Бұл мәселені православиелік діни қызметкерге бұра отырып, иә, ораза кезіндегі бал - бұл жоғары тағамдық құндылығына байланысты тұтынуға рұқсат етілген өнім.
Тортты жасау үшін ұнайтын балдың қай мөлшерін пайдаланыңыз. Бұл өнім тортқа тәттілік қосатындығынан басқа, бұл торттың құлап кетуіне жол бермейтін сәбіз бен жаңғақтарды байланыстыратын компонент.
2-қадам
Сәбізді тазалап, ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз, сонда сіз қысқа және жіңішке жоңқалар аласыз.
Сәбізді үгітілген жаңғақпен біріктіріңіз. Сіз бұл десертке басқа жаңғақтарды қосып көре аласыз, бірақ бұл өте дәмді хош иісті жаңғақ.
3-қадам
Енді бал қосып, тағамдарды мұқият араластырыңыз. Бал кез-келген түрдегі болуы мүмкін, бірақ жаңа сұйық балды қолданған жөн емес, жетілген қою немесе аздап қантталған балды таңдаған дұрыс.
Артық сұйықтықты алып тастап, массаны сығыңыз. Сізге оны төгудің қажеті жоқ, өйткені сізге жержаңғақ пирогынан тұздық жасау керек.
4-қадам
Одан кейін, сізге браундарды қалыптастыру үшін кішкене муфин формалары қажет болады. Бұл металл немесе силикон қалыптары болуы мүмкін. Дайын пирожныйларды алуды жеңілдету үшін біріншісін тамақ пленкасымен алдын ала жауып қойған жөн.
Дайындалған массаны қалыптарға тығыз салыңыз. Тоңазытқышқа 15 минут қойыңыз, сонда бал сәл қатаяды және дайын торттар пішінін сақтайды.
5-қадам
Десерт салқындаған кезде сіз тәтті тұздық жасай аласыз. Мұны істеу үшін қалған сұйықтықты алыңыз, жидектерді салыңыз және бәрін блендермен сүртіңіз. Сәбіз, жаңғақ және жидектердегі қоқыстарды кетіру үшін електен сүртіңіз.
Салқындатылған торттарды қалыптардан абайлап алыңыз, тұздыққа құйыңыз.
