Саған қажет болады:
- ұн - 4 ас қасық. л.;
- шоколад - 80 г;
- қант - 5 ас қасық. л.;
- какао ұнтағы - 2 шай қасық;
- сүт - 2 ас қасық. л.;
- жұмыртқа - 2 дана;
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Дайындық
Қамырды дайындайық. Қара немесе сүтті шоколадты қолыңызбен ыдысқа кішкене бөліктерге бөліңіз. Туралған шоколад ыдысын еріту үшін оны ыстық сумен толтырылған ыдысқа салыңыз. Шоколад толығымен еріген кезде какао ұнтағы мен жылы сүтті қосыңыз. Біз бәрін араластырамыз.
Миксердің көмегімен жұмыртқаны қантпен шайқаңыз және шоколад қоспасына қосыңыз. Содан кейін бидай ұнын елеп, шай қасық қопсытқыш ұнтағын қосыңыз. Тортқа қамыр илеу үшін ағаш қасықты пайдаланыңыз.
Пісіру парағын пісіру қағазымен жабыңыз, шоколадты қамырды қасықпен немесе шпательмен біркелкі таратыңыз. Біз 180 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 20 минут пісірілгенше пісіреміз. Торт дайын болған кезде оны пештен шығарып, суытыңыз.
Қаймақ дайындаңыз: қаймақ қаймақ алынғанша қантпен шайқаңыз. Қаймақты тоңазытқышта аздап салқындатуға болады. Содан кейін салқындатылған тортты қаймақпен майлаңыз, бірдей бөліктерге бөліңіз. Сіз печенье кескіштерін пайдалана аласыз және қызықты торттар жасай аласыз.
Енді торттарды безендірейік. Қара шоколадты ұсақ үккішке үккіштен өткізіп, үстіне торттарды себіңіз. Торттарды үстіне құйсаңыз немесе шоколад глазурімен жұқа тамыр жасасаңыз, әдемі көрінеді. Ол үшін кремді қыздырыңыз, шоколадтың бөліктерін төмендетіңіз. Біртекті масса алынғанша кішкене баяу отта ұстаңыз. Шоколадты мұздануды сүт, ақ немесе қара шоколадпен жасауға болады. Соңғы жанасу - ұсақталған жаңғақтар. «Штучка» шоколадты торттары дайын.
