Бал дәмі бар және сүзбеге арналған ұмытылмас кремі бар торт. 4 кезеңде, әрқайсысы 10 минуттан дайындалады. Ешкімді бей-жай қалдырмайды.
Бұл қажетті
- 180гр ұн
- 2 ас қасық. л. бал
- 2 жұмыртқа
- 250г қант
- 2/3 шай қасық сода
- 2/3 шай қасық ұнтақ
- 50 г май
- 400гр сүзбе
- 2 жұмыртқаның сарысы
- пышақтың ұшында ванилин
Нұсқаулық
1-қадам
Кішкене кастрюльге 150г қант, сода, пісіру ұнтағын құйыңыз, жұмыртқаны сындырыңыз, бал құйыңыз. Әрі қарай, бәрін араластырғышпен ұрып, су ваннасына қою керек. Масса көбейеді. Сондықтан массаны 2 есе үлкейткенше араластыруды жалғастыру керек. Алынған консистенцияны жылудан алып тастаңыз және суытыңыз. Масса салқындаған кезде ұн қосып, қамырды жақсылап араластырыңыз. Бұл аздап сұйық болып шығады. Бұл массаны 2-3 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
2-қадам
Қажетті уақыттан кейін тоңазытқыштан алыңыз. Массаны 4 бөлікке бөліңіз. Аздап ұн қосыңыз. Пісіру қағазымен қапталған пісіру парағында шелпектер жасаңыз. 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, 5-7 минут қызарғанша пісіріңіз.
3-қадам
Сүзбеге арналған кілегей. Қалған ингредиенттерді майдан басқа ыдысқа салыңыз. Бөлшектер қалдырмай араластырғышпен жақсылап шайқаңыз. Жұмсақ сары май қосып, баяу отқа қойыңыз да, үнемі араластырып, көпіршіктерге дейін қыздырыңыз, сондықтан қалың маннаға дейін тағы 3 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Әр тортқа ыстық крем жағыңыз, бүйір жағына және үстіңгі жағына жағуды ұмытпаңыз. Тортты өз қалауыңыз бойынша безендіріңіз.
Торт бөлме температурасында 30 минуттай тұруы керек, содан кейін оны тоңазытқышқа салыңыз.
