Сіз екі тағамды бір тағамға біріктіріп көрдіңіз бе? Бұл өте қызықты іс-шара, өйткені сіз соңында не болатынын ешқашан білмейсіз. Осы тәжірибелердің бірінде шоколадты маффиндер дүниеге келді. Мына дәмді десертті пайдаланып көріңіз!
Бұл қажетті
- - айран - 200 мл;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - жұмыртқаның ағы - 1 дана;
- - қара шоколад - 100 г;
- - май - 100 г;
- - қант - 100 г;
- - ұн - 270 г;
- - какао - 2 ас қасық;
- - пісіру ұнтағы - 1 ас қасық;
- - сода - 1/2 шай қасық.
- Толтыру үшін:
- - сүзбе - 250 г;
- - қант - 4 ас қасық;
- - жұмыртқаның сарысы - 1 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен келесі ингредиенттерді кастрюльге салыңыз: қара шоколад, сына сынған маймен бірге. Бұл қоспаны пешке қойғаннан кейін, консистенциясы біркелкі болғанша, кейде қасықпен араластыра отырып ерітіңіз.
2-қадам
Алынған шоколадты-кілегейлі массаға айран, 2 жұмыртқа, сондай-ақ бір шикі жұмыртқаның ағы мен түйіршіктелген қантты енгізіңіз. Біртекті консистенциясы бар қоспаны алғанға дейін бәрін мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Жеке терең ыдыста мыналарды біріктіріңіз: бидай ұны, пісіру ұнтағы, какао және сода. Барлығын дұрыс араластырыңыз.
4-қадам
Алынған құрғақ қоспаны шоколадты-кілегейлі қоспамен араластырыңыз. Бұл шоколадты ірімшік пирожныйлары үшін тегіс қамыр жасайды. Дайындалған қалыптарды олармен толтырыңыз, бірақ толығымен емес, тек үштен екісі.
5-қадам
Сүзбені бір жұмыртқаның сарысы мен түйіршіктелген қантпен біріктіріңіз. Қоспаны жақсылап араластырыңыз, шоколадты ірімшік пирожныйларына толтырғыш жасаңыз. Оны қалыптағы қамырдың ортасына салыңыз. Болашақта пісірілетін тағамдардың шеттері толтырумен жабылмауы керек.
6-қадам
Тағамды пештің 175 градус температурасында 20-25 минут пісіріңіз. Шоколадты ірімшік пирожныйлары дайын!
