Әр үй шаруасындағы әйелдің торт жасаудың өзіндік құпиясы бар, оны барлық үй шаруашылықтары, әсіресе балалар жақсы көреді. Оларды дайындауға арналған көптеген рецепттер бар: ашытқысыз қамырдан, ашытқы қамырынан, майдан, толтырылған немесе толтырылмай, қуырылған, пісірілген … Үйде дайындалған керемет дәмді торттарды дайындауға тырысыңыз, оны дайындау процесі өте қарапайым.
Бұл қажетті
-
- ұн - 500 г;
- су - 2 стақан;
- өсімдік майы - 5 ас қасық;
- дәміне қарай тұз (шамамен 1 шай қасық).
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды електен өткізіп, ыдысқа салып, оған салқын су құйып, оған тұз қосып араластырыңыз. Ашытқысыз салқын қамыр илеңіз, 10-15 минут илеңіз. Оны таза сүлгімен жабылған үстелге 30-40 минутқа қойыңыз, осы уақыт аралығында қамыр «тынығып», көлемі аздап артады.
2-қадам
Қамырды 4-5 бөлікке бөліп (кастрөлдің мөлшеріне байланысты), оларды шарларға айналдырыңыз. Бірінші тоқашты тым жұқа етіп жайып, күнбағыс майымен тазалаңыз, жақсырақ тазалаңыз, содан кейін қамырды май жағына екіге бүктеңіз. Пайда болған қамырдың жарты шеңберін жайып, қайтадан маймен жағыңыз, содан кейін қайтадан бүктеңіз. Сондықтан 8 рет немесе одан да көп қайталаңыз - неғұрлым көп бүктеп, айналдырсаңыз, торт дәмді болады. Соңында қалыңдығы 1-ден 1,5 см-ге дейін болуы керек.
3-қадам
Күнбағыс майын табаға құйып, екі жағына жайылған нанды қызартыңыз. Артық майды кетіру үшін оны табадан майлыққа алыңыз. Бір торт қуырылып жатқанда, келесі тортты ораңыз. Оларды тәтті шайға немесе бірінші тағамға нанның орнына жылы етіп беріңіз. Суық, олар да дәмді, бірақ олар толық суығанша сирек қалады.
