Дайындау өте оңай дәмді және қарапайым сорпа. Испан тағамдарындағы ең танымал және дәмді тағамдардың бірі. Бұл сорпа ыстық ауа-райында өте пайдалы болады, өйткені ол салқын түрде беріледі. Осы ингредиенттерден сіз 5-7 порция аласыз.
Бұл қажетті
- -500 г ұсақ қызанақ
- -300 г қияр (жаңа піскен)
- -300 г болгар бұрышы
- -150 г пияз
- -1-2 кішкене сарымсақ қалампырлары
- -100 мл зәйтүн майы
- - оның орнына сығылған лимон шырыны (тек жарты лимон) немесе 2 шай қасық. сірке суы (шарап)
- - сіздің дәміңізге тұз бен бұрыш қосыңыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сізге пиязды кесу керек.
2-қадам
Содан кейін сарымсақты кесіңіз.
3-қадам
Қызанақтан теріні алып, шамамен 3-4 бөлікке кесіңіз.
4-қадам
Сізге қиярды тазарту керек, содан кейін оларды өте ұсақтап кесіңіз.
5-қадам
Болгар бұрышын да тазалап, турау керек.
6-қадам
Осы ингредиенттерді блендерде ұнтақтаңыз: болгар бұрышы, пияз, қияр және сарымсақ.
7-қадам
Ол жерге сығылған лимон шырынын қосыңыз.
8-қадам
Зәйтүн майын тағы біраз қосыңыз, дәміңізге тұз бен бұрыш қосыңыз.
9-қадам
Тағы да бәрін мұқият ұрып-соғу керек. Сорпаны тоңазытқышта 2-3 сағатқа сақтау керек.
10-қадам
Дайын сорпаны жаңа піскен шөптерге себуге және крутондармен бірге беруге болады.
