Бала кезімізден ерекше тәттілік - қуырылған жаңғақ есімізде. Рецепт өте қарапайым. Тәжірибесіз үй шаруасындағы әйелдер де деликатесті жасай алады.
Асқабақпен қуырылған жаңғақтарды қалай дайындау керек
Пісіру үшін сізге қажет:
- 200 г асқабақ тұқымы, - 200 г қант, - 100 мл сұйық бал, - 1 ас қасық. қасық ваниль сығындысы, 1/2 шай қасық сода
- 30 г май, - 100 г қара шоколад, - орташа ұнтақталған теңіз тұзы.
Асқабақтың 150 г тұқымын орташа отта қуырыңыз, үнемі шпатламен араластырыңыз. Кәстрөлде 100 мл су, қант және бал қосыңыз. Үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз. Қайнаған қоспаға асқабақ тұқымын қосыңыз. Олардың түбіне жабысып қалмас үшін 10-15 минут бойы үнемі араластырыңыз.
Өртті аздап азайтыңыз, ваниль сығындысын, сода мен май қосыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз.
Ыстық қоспаны пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына тез құйыңыз. Оны біркелкі жайып қою үшін ағаш қасықты қолданыңыз. Бөлме температурасында сынғыш толығымен қатайғанша күтіңіз.
Содан кейін қатайтылған қабатты 4-6 см мөлшеріндегі кішкене бөліктерге бөліңіз. Шоколадты су ваннасында немесе микротолқынды пеште (орташа қуатта) ерітіңіз.
Асқабақтың 50 г тұқымын блендерде ұнтақтап, ыдысқа жіберіңіз. Қуырылған жаңғақтың әр бөлігін сұйық шоколадқа батырыңыз, содан кейін тұқым табағына салыңыз. Бірнеше теңіз тұзын себіңіз. Содан кейін шоколад толығымен мұздатылғанша күтіп, қызмет етіңіз.
«Жаңғақтар» - кеңестік кезден бастап әрбір үй шаруасындағы әйелдерге таныс, танымал кондитерлік өнімдер. Үйде «жаңғақтарды» дайындау үшін арнайы металл формасы қажет - олар газ плитасында қыздырылғанға дейін, бірақ қазір жұмыс принципі бірдей электрлік жаңғақ пайда болды
Манти - танымал және оңай дайындалатын азиялық тағам. Оларды толтыру әр түрлі болуы мүмкін: ет, шөп, картоптан. Бұл тағамға арналған тартылған ет ет тартқышта ешқашан айналдырылмайды, бірақ пышақпен ұсақталады. Мантидің пішіні де әр түрлі болуы мүмкін, бірақ көбінесе ол дөңгелек болады
Қою сүт қосылған жаңғақтар - бұл балаларға ғана емес, ересектерге де ұнайтын тағамдардың бірі. Қайнатылған қоюландырылған сүті бар бұл тәтті печенье ең талғампаз талғампаздарды таң қалдырады. Жаңғақтарды үйде оңай жасауға болады. Бұл қажетті Сынақ үшін:
Сіз джемді грек жаңғағынан және оның піспеген жемістерінен жасай аласыз. Бұл тосап грек жаңғағы өскен жерде жасалады. Бұл процесс ауыр, бірақ нәтиже оған тұрарлық. Бұл қажетті су; сөндірілген әк; қант. Нұсқаулық 1-қадам Сүт пісетін деп аталатын грек жаңғағының жемісін алыңыз - мұндай жемістердің жасыл, әлі қалыптаспаған қабығы бар
Егер сіз диета ұстасаңыз, онда тұзды жаңғақтар сізге қарсы. Жаңғақтарда калория мөлшері тым көп. Дегенмен, тұздалған жаңғақтардың ұқсастығы, диеталық, дәрумендік және пайдалы, сіз өзіңіз үшін - шиеден жасай аласыз. Бұл рецепт үшін үлкен тәтті сортты шие қажет емес, керісінше кәдімгі қышқыл қажет
