(бір үлкен үйге!)
220 г қант
100 мл су
50 г бал
200 г май
Дәмдеуіш қоспасы 1 ас қасық (зімбір, мускат жаңғағы, даршын)
600 г ұн
1 шай қасық наубайшы ұнтағы
Жылтыр:
400 г қант ұнтағы
2 тиін
+ Мен қара шоколадты қолдандым
Бұл қажетті
- (бір үлкен үй үшін!)
- 220 г қант
- 100 мл су
- 50 г бал
- 200 г май
- Дәмдеуіштер қоспасы 1 ас қасық (зімбір, мускат жаңғағы, даршын)
- 600 г ұн
- 1 шай қасық наубайшы ұнтағы
- Жылтыр:
- 400 г қант ұнтағы
- 2 тиін
- + Мен қара шоколадты қолдандым
Нұсқаулық
1-қадам
Кішкене шөмішке дәмдеуіштерді, қант пен суды қосыңыз. Қант ерігенше баяу отқа қойыңыз, содан кейін сары май қосыңыз, бөліктерге бөліңіз. Араластырыңыз.
Май еріген кезде бал қосу керек.
2-қадам
Ұнды ұнтақпен бөлек ыдысқа елеңіз, құрғақ қоспаға «дымқыл» қосыңыз.
Тек оны ұнмен асыра алмаңыз, әйтпесе қамырды айналдырудан азап шегуіңіз керек.
3-қадам
Қамырды жұмыс бетіне (үстелге) жайған дұрыс, бірақ үйдің бөліктерін пісіру парағында кесіп алыңыз, сонда бәрі тегіс және әдемі болып шығады. 200 градусқа дейін қыздырылған пеште 10 минуттай пісіріңіз. Зімбірді қадағалап отыру керек, әйтпесе ең мықты тістер де оларды тістемейді. Зімбір печеньесі бүйірден жақсы қызарғаннан кейін, оларды пештен шығару керек.
4-қадам
Осы уақытта зімбір печеньесі пісіріледі, сіз мұздануды жасай аласыз.
Сізге шоколадты су ваннасында ерітіп, оны корнетке немесе кесілген бұрышы бар сөмкеге құю керек.
5-қадам
Ал мұздануды дайындау сәл қиынырақ. Сарыларды ақтардан мұқият ажыратыңыз. Ақтарды шайқаңыз (шанышқымен!), Біртіндеп қант ұнтағын қосыңыз. Сізде тегіс ақ аяз болғаннан кейін, ол дайын болады.
6-қадам
Содан кейін ең қиын жер. Біз дайын пряниктерді безендіреміз.
Әркім өз қалауынша безендіре алатыны анық. Бөлшектерді бір-біріне жабыстыратын глазурь әлі де жеткілікті болуы керек екенін ұмытпаңыз.
Алдымен, біз үйдің қабырғаларының бүйірлерін жақсы жағамыз, оларды біріктіреміз. Тұрақтылық үшін сіз пряникті печеньені шыныаяқпен қоса аласыз.
7-қадам
Қабырғалар сәл «тартып» алғаннан кейін, құрылымға шатыр қосыңыз. Мұқият! Бұл ауыр.
