Швейцария … Бұл ел немен байланысты? Сағаттармен, банктермен, әлемдік валюта қорымен, сапалы косметикамен … Сән-салтанатпен және байлықпен. Сән-салтанаттың бір бөлігін өмірімізге енгізейік! Оның үстіне, бұл оңай - швейцариялық печеньелерді пісіру.
Бұл қажетті
-
- Сынақ үшін:
- ұн - 2-2, 5 ас қасық,
- қант - 1, 5 ас қасық,
- маргарин - 1 пакет,
- жұмыртқа - 2 дана,
- бадам - 250 г.
- даршын - 1 шай қасық,
- ұнтақталған зімбір - 1 шай қасық,
- сода - 1 шай қасық
- Жылтыр үшін:
- сүт немесе ақ шоколад - 1 бар,
- май - 20 г.
- сүт - 2 ас қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмсақ маргаринді қантпен терең ыдыста сүртіңіз. Жұмыртқаны қосып, шайқаңыз.
2-қадам
Бадамды ұсақтап турап, сол ыдысқа салыңыз, сонымен қатар даршын мен зімбір қосыңыз. Бадамды қамырға біркелкі үлестіру үшін жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Қамырды қолыңызбен илей отырып, ұнды біртіндеп қосыңыз. Қамыр қолыңыздан түскенде, сөндірілген ас содасын қосыңыз. Сіз сода сірке суы немесе лимон қышқылымен немесе лимон шырынын сөндіре аласыз. Қамырды жақсылап илеңіз.
4-қадам
Ұнды сәл қосып, қамырды ұнтақталған үстелге қойып, диаметрі шамамен бес сантиметрге арқанға ораңыз. Жгутты жіңішке етіп кесіңіз.
5-қадам
Печеньелерді майланған пісірме табаққа салыңыз да, пешке салыңыз.
6-қадам
Печеньелерді алдын ала қыздырылған пеште 180-200 градус температурада 5-7 минут пісіріңіз.
7-қадам
Мұздануды дайындаңыз: шоколадты бөліктерге бөліп, кастрюльге құйыңыз, сүт пен май қосыңыз. Пешке ең кішкентай отты қойып, үнемі араластырыңыз. Шоколад толығымен ерігенше пісіріңіз.
8-қадам
Дайын печеньені глазурьге батырыңыз және қатайту үшін торға қойыңыз. Печеньедегі мұз қатқан кезде, ол жеуге дайын. Ас болсын!
