Дүкенде сіз печеньенің алуан түрін сатып ала аласыз: май және десерт, тәтті және тұзды, кілегей немесе джем қосылған. Үйде пісірілген тағамдардың дәмі жақсырақ сияқты - пісірудің хош иістері ас үйді толтырады, ал қытырлақ үй печеньесі сіздің аузыңызға жетеді.
Бұл қажетті
-
- Ұн - 500 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - 1 стакан;
- май немесе маргарин - 180 г;
- қамырға арналған пісіретін ұнтақ - 1 шай қасық;
- ұнтақ қант
- ванилин.
Нұсқаулық
1-қадам
Біздің әжелеріміз рецептурасы мүлдем күрделі емес ет тартқыштан печенье жасады. Сарысын ақтан бөліп, ақ көбік пайда болғанша қантпен ұнтақтаңыз. Ақтарды бөлек шайқаңыз және сарысымен араластырыңыз. Май немесе маргаринді езіңіз. Жұмыртқаға қосып, жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Ұнды пісіретін ұнтақпен және ванилинмен араластырыңыз, қоспаға құйыңыз. Қамырды илеңіз, бірақ оны ұзақ уақытқа илеудің қажеті жоқ, әйтпесе ол әуелілігін жоғалтады. Егер қамыр жұқа болса, оған аздап ұн қосыңыз. Печенье қамырын тоңазытқышқа бір сағатқа салыңыз.
3-қадам
Салқындатылған қамырдан кішкене «шұжықтар» жасаңыз. Ет тартқышты пышақсыз жинаңыз, үлкен торды қолданыңыз. Қамыр ет тартқышы арқылы оралады, алынған таспа кішкене бөліктерге кесіледі. Сұлулық үшін сіз раушандарды, жгуттарды, шошқаларды орауға болады.
4-қадам
Печеньелерді майланған пісірме табаққа жайып, пешке 180 градусқа салыңыз. Қызарғанша пісіріңіз. 15 минуттан кейін қытырлақ, дәмді печенье алынады. Ол салқындатылып, қант ұнтағына себілген.
