1-қадам
Пештегі торға жаңа баклажандарды салып, 180 градус температурада бір сағаттай пісіріңіз. Баклажанның дайындығы сәл мыжылған терімен және жалпы жұмсақтықпен анықталады. Сондай-ақ, баклажандарды тікелей көмірге қойып, үстіне картоп сияқты көмірмен себіңіз.
2-қадам
Баклажандар пісірілгеннен кейін, олар қажет
Бұл қажетті
Жаңа баклажандар - 4 дана, май - 100 грамм, сарымсақ - 2 түйір, тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Пештегі торға жаңа баклажандарды салып, 180 градус температурада бір сағаттай пісіріңіз. Баклажанның дайындығы сәл мыжылған терімен және жалпы жұмсақтықпен анықталады. Сондай-ақ, баклажандарды тікелей көмірге қойып, үстіне картоп сияқты көмірмен себіңіз.
2-қадам
Баклажандар пісірілгеннен кейін оларды сүлгімен 5 минутқа жайып қою керек. Бұл терінің оңай кетуі үшін қажет. Содан кейін, баклажанды және ішкі тұқымдардың көпшілігін тазалап, қабығынан алынған баклажанды үлкен ыдысқа салыңыз.
3-қадам
Баклажандар ыстық болған кезде, оларға сары май, туралған сарымсақ, аздап тұз қосып, барлығын ас үй пышағымен мұқият және тез араластырыңыз. Дайын болған кезде басқа табаққа слайд салып, қызмет етіңіз. Ыдыс та, ыстық та, суық та бірдей дәмді.
