Әрине, жұмыртқа жасау немесе таңғы асқа сэндвич жасау оңайырақ. Бірақ күнді пудингтерден бастаған пайдалы. Таңертең денеңізді сау әуе пудингімен еркелету үшін кем дегенде кейде бастаңыз. Мысалы, оны соя сүтінде жаңғақ пен даршын қосылған пісіріңіз.
Бұл қажетті
- - 250 мл соя сүті;
- - 80 г сұлы;
- - 50 мл кілегей;
- - 3 жұмыртқа;
- - 2 уыс грек жаңғағы;
- - 1 уыс қысқа печенье;
- - 2 ас қасық. қасық қара қант;
- - сары май, теңіз тұзы, ұнтақталған даршын.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті болашақ пудингке дайындап жатқанда алдын ала 190 градусқа дейін қыздыратын етіп қойыңыз. Сұлы майын қант, тұз, даршынмен араластырыңыз, соя сүтіне құйыңыз, араластырыңыз, ісінуге қалдырыңыз.
2-қадам
Кремді кішкене кастрюльге құйыңыз, оған 1 ас қасық сары май қосыңыз, баяу отта қайнатыңыз.
3-қадам
Сарыларды ақтардан ажыратыңыз. Сарысын араластырғышпен шайқаңыз, оларға қаймақ қосып, біраз уақыт шайқаңыз, сонда жұмыртқаның сарысы ыстық сарысудан қайырылып үлгермейді. Сұлы майын қосыңыз, араластырыңыз. Ақтарды миксермен көбік пайда болғанша шайқаңыз. Ұнтақталған жұмыртқаның ағын араластырып, бөліктерге бөліңіз.
4-қадам
Болашақ пудингті безендіру үшін бірнеше үлкен жаңғақ бөліңіз, ал қалғанын кішкене үгінді жасау үшін ерітіндіге қысқа печеньемен ұнтақтаңыз.
5-қадам
Қалған сары маймен кішкене керамикалық қаңылтырларды майлап, түбіне печенье мен жаңғақ үгіндісін себіңіз. Қамырды дайындалған қалыптарға құйыңыз. Үстіне грек жаңғағының жартысын салыңыз.
6-қадам
Жаңғақ пен даршын соя сүтінің пудингін көрсетілген температурада шамамен 35 минут пісіріңіз.
