Цуккини - өте пайдалы және калориясы төмен көкөністер. Асқабақтың қысқы салаты - асқабақтың уылдырығына балама. Олар ет немесе картоп пюресі үшін салқын тәбет ретінде қызмет ете алады.
Бұл қажетті
- - 2 орташа цуккини;
- - 4 сәбіз;
- - 4 пияз басы;
- - 4 бас сарымсақ;
- - өсімдік майы;
- - 1, 5-б. ас қасық тұз;
- - 1 ас қасық. қасық сірке суы 9%.
Нұсқаулық
1-қадам
Цуккиниді ағынды сумен шайыңыз. Қабық және тұқым. Текшелермен кесу үшін. Өсімдік майына қуырыңыз.
2-қадам
Сәбізді жуыңыз, тазалаңыз және үккіште өткізіңіз. Цуккини бөлек өсімдік майына қуырыңыз.
3-қадам
Пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Өсімдік майына қуырыңыз.
4-қадам
Цуккиниді, сәбізді және пиязды қуыруға арналған табаға салыңыз. 0,5 кесе қайнатылған су қосыңыз. 10 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Сарымсақты тазалаңыз. Ұсақтап турап, көкөністерге қосыңыз. Дәміне қарай тұз. Сірке суын қосыңыз.
6-қадам
Банктерді дайындаңыз. Ыстық сумен және содамен шайыңыз. Су моншасында зарарсыздандырыңыз. Металл қақпақтарды қайнатыңыз.
7-қадам
Дайын көкөністерді банкаларға салыңыз және қақпақтарды ораңыз.
8-қадам
Төңкеріп, толық салқындағанша терінің астына қойыңыз. Салқындағаннан кейін бірден тоңазытқышқа салыңыз.
