Салаттарды жаңа, қуырылған және маринадталған цуккини арқылы дайындауға болады. Жұқа қабығы бар жаңа цуккини басқа шикі көкөністермен, ал саңырауқұлақтар, ет және қайнатылған көкөністермен қуырылған және маринадталған цуккини жақсы үйлеседі.
Шикі цуккини, сәбіз және қызанақ салатының рецепті
Сізге келесі тағамдар қажет: 2 кішкене жаңа цуккини, 2 орташа сәбіз, 2 кішкентай қызанақ, жаңа аскөк пен ақжелкеннің бірнеше бұтағы, 1 түйір сарымсақ, 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары, 1 ас қасық. қасық лимон шырыны, дәміне қарай тұз.
Көкөністерді жуыңыз. Сәбіз мен цуккини қабығын аршып, ұзын жолақтарға тураңыз. Егер цуккинидің терісі өте жұқа болса және оның беті кіршіксіз болса, цуккинидің терісін қалдыруға болады. Қызанақты кішкене тілімдерге кесіңіз, жасыл түстерді ұсақтап тураңыз, сарымсақты баспасөз арқылы өткізіңіз.
Тұзға туралған цуккини мен сәбізді дәміне қарай қосыңыз, оған өсімдік майын, ұсақталған сарымсақ пен лимон шырынын қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Салатты табаққа салыңыз, қызанақ сыналары мен шөптермен безендіріңіз.
Жаңа піскен цуккини қосылған көкөніс табағының рецепті
Сізге келесі өнімдер қажет: 1 шикі жас цуккини, 0,2 кг қайнатылған гүлді қырыққабат, 2 орташа қызанақ, 5 үлкен редис, 1 орташа сәбіз, 2 кішкене қияр, кішкене пияз, 5 ас қасық. консервіленген жүгері қасықтары, кез-келген жаңа піскен шөптер, тұз және қара бұрыш кускусы, 3 ас қасық. таңу үшін қаймақ немесе өсімдік майының қасықтары.
Жаңа піскен көкөністер мен шөптерді жуыңыз. Жас цуккиниді терімен бірге жолақтарға кесіңіз. Сәбізді қабығынан аршып, оларды жолақ түрінде тураңыз. Қызанақты, қияр мен шалғамды ұсақ тілімдерге, ал пиязды жартылай сақиналарға кесіңіз. Шөптерді майдалап тураңыз. Пісірілген гүлді қырыққабатты ұсақ гүлшоғырларға бөлшектеңіз.
Туралған жаңа піскен көкөністер мен шөптерді біріктіріп, гүлді қырыққабат пен жүгері консервілерін қосыңыз. Салатты дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, қаймақ немесе өсімдік майымен дәмдеңіз де араластырыңыз.
Цуккини, тауық және саңырауқұлақ салатының рецепті
Сізге келесі өнімдер қажет: 2 орташа цуккини, жарты кесе консервіленген саңырауқұлақтар, 200 г қайнатылған тауық төс еті, 2 кішкене маринадталған қияр, қуыруға арналған май, жаңа піскен шөптер, дәміне қарай тұз, бұрыш және майонез.
Алқаптарды жуып, құрғатыңыз, оларды 2 см текшелермен кесіңіз де, аздап өсімдік майына пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Пісірілген тауық филесі мен маринадталған қиярды ұсақтап тураңыз. Бұқтырылған цуккиниді, маринадталған саңырауқұлақтарды, тауық еті мен қиярды қосып, майдалап туралған шөптер, тұз бен бұрыш қосыңыз. Салатты майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз.
Маринадталған цуккини, картоп, жұмыртқа және ірімшік қосылған салат рецепті
Сізге келесі өнімдер қажет: 1 маринадталған цуккини, формадағы 2 қайнатылған картоп, 3 қатты қайнатылған жұмыртқа, 200 г кез-келген қатты ірімшік, жасыл пияздың шоғы, жаңа петрушка мен аскөк, тұз бен майонез дәм.
Кішкене текшелерге кесілген картоп пен жұмыртқаны тазалаңыз. Ірімшікті орташа үккіште үгітіңіз. Маринадталған цуккиниді орташа мөлшерде кесіңіз. Көк пиязды, ақжелкен мен аскөкті жуыңыз және құрғатыңыз, оларды ұсақтап тураңыз. Салаттың барлық ингредиенттерін, тұзды дәміне қарай араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз.
