Бұл тағамның тағы бір атауы - зразы. Толтырғыш ретінде тек жұмыртқалар ғана емес, сонымен қатар қуырылған саңырауқұлақтар немесе пияз да қызмет ете алады. Тізімде көрсетілген ингредиенттерді қолданып, 8 орта котлет жасаңыз.
Бұл қажетті
- • тартылған ет - 0,5 кг;
- • пияз - 0,2 кг;
- • тауық жұмыртқасы - 4 дана;
- • Нан - 100 г;
- • Сүт - 200 мл.;
- • Тұз бен бұрыш;
- • Өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды қабығынан алып, майдалап тураңыз. Алдын ала қыздырылған табада қызарғанша қуырыңыз.
2-қадам
Жұмыртқаны қайнатыңыз және майдалап тураңыз.
3-қадам
Пияз бен жұмыртқаны араластырыңыз.
4-қадам
Нанды сүтке салыңыз және жақсылап сіңіріңіз.
5-қадам
Ұнтақталған етді тегіс болғанша нанмен араластырыңыз. Ең бастысы - тұз бен бұрыш қоюды ұмытпаңыз.
6-қадам
Аз мөлшерде тартылған етден торт жасаңыз. Оған кішкене толтырғыш қойыңыз. Егер алынған тартылған ет сәл құрғақ болса, онда толтыруға аздап сары май қосу керек.
7-қадам
Алынған тартылған етден котлеттер жасау керек.
8-қадам
Терең пісіру парағын тазалаңыз. Алынған котлеттерді салып, пешке қуырыңыз. Олар 180 ° C температурада шамамен 40 минут пісіріледі.
Сондай-ақ, котлеттерді табада қуыруға болады.
