Құлпынай кептелісі бар шоколадты ешкімге, тіпті тәжірибесіз аспазға да дайындау қиын болмайды. Жақындарыңызды осы нәзіктікпен таң қалдырыңыз.
Бұл қажетті
- - шоколад - 120 г;
- - печенье - 220 г;
- - сүт - 2 ас қасық;
- - какао ұнтағы - 1 ас қасық;
- - сары май - 50 г;
- - қант - 1-1, 5 ас қасық;
- - құлпынай тосабы - 3 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен, бөлек тостағанға салғаннан кейін, қысқа печеньені ұсақтап қопсытатындай етіп ұнтақтаңыз.
2-қадам
Сүтті какао ұнтағы, түйіршіктелген қант және маймен араластырғаннан кейін оны қайнату үшін отқа қойыңыз. Бұл қоспаны қайнатқаннан кейін оны үздіксіз араластыра отырып, 3-5 минут қайнатыңыз. Салқындатыңыз, содан кейін ұсақталған печеньемен біріктіріңіз. Біртекті консистенциясы бар масса алғанша бәрін араластырыңыз.
3-қадам
Тәттілерге дайындалған силикон қалыптарын су ваннасында ерітілген шоколадпен майлаңыз. Осы процедурадан кейін оларды кем дегенде 5 минутқа мұздатқышқа жіберіңіз. Қайталаңыз. Пішінді өте мұқият жабу керек, яғни бір саңылау қалмауы керек екенін ескеріңіз.
4-қадам
Енді печенье массасын қалыпқа мұздатылған шоколадпен салыңыз. Әр кәмпиттің ортасында кішкене шегініс жасағаннан кейін, оны құлпынай тосабымен толтырыңыз.
5-қадам
Печеньенің қалған бөлігін құлпынай кептелісінің үстіне қойыңыз. Кәмпиттердің жоғарғы жағын қалған еріген шоколадпен майлаңыз. Бұл пішінде оларды мұздатқышқа шамамен төрттен бір сағатқа жіберіңіз, яғни 15 минут.
6-қадам
Белгіленген уақыт өткеннен кейін, силикон қалыптарынан емдеуді мұқият алып тастаңыз. Құлпынай тосабы бар шоколад дайын!
