Асқабақтан қарапайым ингредиенттерді қолданып, дәмді ликер жасауға болады. Бұл сусынның артықшылығы - табиғи ингредиенттер және жылдың кез келген уақытында дайындалу мүмкіндігі.
Бұл қажетті
- - асқабақ пюресі (280 г);
- - оқу суы (480 мл);
- - түйіршіктелген қант (240 г);
- - ванильді қант (5 г);
- –Қоңыр қант (220 г);
- –Қарандаш (4-6 дана);
- - Ром (480 мл);
- - даршын (4-6 дана).
Нұсқаулық
1-қадам
Терең кастрюльді алыңыз, су құйыңыз. Содан кейін ақ және қоңыр қант пен ванильді қантты суда ерітіңіз. Сізге кедергі келтіріңіз. Плиткаға салып, қант кристалдары толығымен ерігенше пісіріңіз. Сироп кем дегенде бір рет қайнатылуы керек.
2-қадам
Асқабақ пюресін мерзімінен бұрын дайындаңыз. Ол үшін көкөністерді тазалаңыз, үлкен кесектерге кесіңіз, блендермен тураңыз. Қант шәрбатына салыңыз, содан кейін кастрюльге бірнеше даршын мен қалампыр салыңыз. Қатты отта 20-30 минут пісіріңіз.
3-қадам
Сусын дайын болған кезде, сіз сиропты сүзіп алуыңыз керек. Мұны істеу үшін жұқа електен алып, дәкедің бірнеше қабатын жауып, сиропты сүзіп алыңыз. Нәтижесінде сіз шамамен 2 стакан сусын алуыңыз керек.
4-қадам
Алынған сиропты бөлек қара шыны бөтелкеге құйыңыз, ромның қажетті мөлшерін құйыңыз және араластырыңыз. Ішімдікті қараңғы жерде суығанша қалдырыңыз. Содан кейін сусынды суыққа қойыңыз, оны тығынмен тығыз жауып қойыңыз.
5-қадам
Асқабақ ликері қаншалықты көп құйылса, сусын соғұрлым дәмді болады. Орташа алғанда, инфузия уақыты 3-тен 20 күнге дейін өзгереді. Бұл ликердің дәмі жағымды және құрамында тек табиғи ингредиенттер бар.
