Тирамису десертінің шығу тегі әлі күнге дейін даулы болып келеді. Кейбіреулер десертті 1960-шы жылдардың соңында Le Beccherie деп аталатын мейрамханада жасаған деп тұжырымдайды, ал басқалары тирамисуды XIX ғасырдың Zuppa Inglese деп аталатын классикалық десерті деп санайды. Шынайы шығу тегіне қарамастан, десерт ең танымал десерттердің бірі болып қала береді.
Бұл қажетті
- - 45 дана печенье «Ханымдар саусақтары»
- - 2 кесе қайнатылған кофе
- - 1 стакан ром немесе амаретто
- - 2 кесе маскарпон ірімшігі
- - 5 жұмыртқа
- - 1 стакан қант
- - какао ұнтағы
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаның сарысы мен қантты ашық сарыға дейін шайқаңыз.
2-қадам
Содан кейін бұл қоспаға маскарпонон ірімшігін қосыңыз.
3-қадам
Ақуыздарды қатайғанша бөлек шайқаңыз.
4-қадам
Ұнтақталған ақуызды жұмыртқаның сарысы мен ірімшік қоспасына ақырын салыңыз. Сізге нәзік крем керек.
5-қадам
Ыдысқа кофе мен алкогольді қосыңыз. Печеньелерді осы қоспаға бір-бірлеп батырып, пісірме табаққа салыңыз. Кремді печенье қабатына жағыңыз. Кремнің жоғарғы жағын жауып, үстіне какао ұнтағын себіңіз.
6-қадам
Екінші қабатты жасау үшін осы әрекеттерді қайталаңыз. Қызмет көрсетер алдында кем дегенде 4 сағат тоңазытқышқа салыңыз.
