Пасха қарсаңында көптеген үй шаруасындағы әйелдер қонақтарына ең ерекше және дәмді Пасхамен таң қалдырғысы келеді. Сіз Пасханы шикі немесе қайнатылған пісіруге болады, біз Пасхаға қарапайым лимон, мейіз және кардамонмен шикі Пасха рецептін ұсынамыз - ол өте түпнұсқа болып шығады.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 1 кг сүзбе;
- - 3 жұмыртқа;
- - 1 кесе қант;
- - 1/2 кесе мейіз;
- - 100 г май;
- - 1 лимон;
- - 2 қорап кардамон;
- - ванилин, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүзбені ұсақ елекке салыңыз, оны үлкен терең ыдыста сүртіңіз, сонда ешқандай кесектер пайда болмайды.
2-қадам
Сүзбеге жұмыртқа, мейіз, май, қант қосыңыз. Лимон қабығын сүртіңіз, сүзбе массасына жіберіңіз, дәміне қарай ванилин қосыңыз. Барлығын араластырыңыз, бір шөкім тұз қосыңыз (сіз онсыз жасай аласыз).
3-қадам
Кардамон дәндерін ерітіндіде ұнтақтаңыз, сүзбе қосыңыз, араластырыңыз.
4-қадам
Пасха табасын сумен майлаңыз, дәкемен жабыңыз, сіз мақта матасын алып, оны бүктеп, Пасха өрнегін жасай аласыз.
5-қадам
Сүзбе массасын қалыпқа салыңыз, оны тығызырақ басыңыз. Дәкенің немесе матаның ұштарымен жабыңыз, үстіне ауыр салмақ салыңыз. Пішінді салқын жерде 10 сағатқа қойыңыз.
6-қадам
Енді дайын Пасханы ыдысқа айналдыру керек, дәкеді алып тастаңыз. Сіз таңдаған Пасха тағамдарын безендіріңіз. Бұл мақсаттар үшін қантталған жемістер қолайлы.
