Еврей асханасында көптеген қызықты торт рецептері бар. Олар ерекше жағдайларда және мереке күндерінде пісіріледі, әр торттың өзіндік мазмұны, әшекейлері және тіпті белгілері болады. Еврейлердің Пасха торты шеңбер түрінде пісіріледі. Еврейлер осы рәсімге өздерінің ерекше мағыналарын қояды. Шеңбер әрдайым күннің символы болды, ол денсаулық, бақыт, жарық пен құнарлылықты білдіреді.
Бұл қажетті
- Қамырды дайындау үшін:
- - тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- - қант - 1/2 кесе;
- - картоп крахмалы - 3/4 кесе;
- - бидай ұны - 1/2 кесе;
- - қаймақ - 1/2 кесе;
- - пісіру ұнтағы - 3 шай қасық;
- - тағамдық көкнәр - 50 грамм;
- - кептірілген өрік (мейіз) - 100 грамм;
- - жаңғақ - 50 грамм.
- Кремді дайындау үшін:
- - қаймақ - 500 грамм;
- - қант - 1 стакан;
- - ванильді қант - 1 пакет.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық жұмыртқаларын алыңыз, оларды жылы ағын сумен мұқият жуыңыз, жұмыртқаны таза кесеге бөліп, қант қосыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз. Бұл массаға картоп крахмалын қосыңыз. Ұнды електен өткізіп қосыңыз, қаймақ, разрыхлитель қосып, бәрін қайтадан блендермен немесе араластырғышпен араластырыңыз.
2-қадам
Дайын қамырды полиэтиленмен орап, оны 30 минут қайнатыңыз, содан кейін оны үш бөлікке бөлу керек.
3) бір бөлігіне жаңғақ, екіншісіне көкнәр тұқымын, үшінші бөлігіне кептірілген өрік (мейіз) қосыңыз.
3-қадам
Пісірме табақты сумен себіңіз, маймен майлаңыз. Әр тортты бөлек пісіріңіз.
4-қадам
Тортты майланған формаға салыңыз және шамамен 180 - 200 градус температурада, шамамен 30 минут пісіріңіз.
5-қадам
Кремді дайындау үшін ыдысқа қаймақ пен қантты шайқаңыз.
6-қадам
Дайын пирожныйларды суытып, біріктіріп, дайын кілегеймен майлаңыз.
7-қадам
Тортты өз қалауыңыз бойынша безендіріңіз. Сіз үгітілген шоколадпен себіңіз, жемістердің бөліктерін қосыңыз. Табаққа салыңыз да, қызмет етіңіз.
