Көбінесе аспаздық тағамдарға уақыт жетіспейді, ал кейде дүкенге жүгіріп үлгермеді. Қарапайым және тәбетті кешкі ас үшін тоңазытқышта осындай сәтте таба алатын нәрсе жеткілікті. Шұжық пен жұмыртқа, пияз бен ірімшік, краб таяқшалары мен бұршақ, қырыққабат пен жасыл тез салат жасаудың амалын жасайды. Сіз үйлесімді немесе аз көрінетін кез-келген нәрсені араластыра аласыз.
Ет салаты
Саған қажет болады:
- қайнатылған шұжық, 100 г;
- қайнатылған картоп, 2 дана.
- пияз, 1 дана.
- маринадталған қияр, 1 дана;
- қайнатылған жұмыртқа, 2 дана;
- алма, 1 дана;
- дәміне қарай қаймақ, тұз, бұрыш, қыша.
Жұмыртқаның сарысын (кружкада, ыдыста) дәмдеуіштермен ұнтақтаңыз. Шұжықты, картопты, жұмыртқаның ағын майдалап тураңыз. Пиязды майдалап тураңыз, алманы қабығыңыз және үккіштен өткізіңіз. Барлығын араластырыңыз, қаймақпен дәмдеңіз.
Бұл салат құрамындағы кез-келген ингредиент лайықты алмастырғышқа ие бола алады және бұл ең үлкен жаңалық. Шұжықтың орнына шұжық, кішкене шұжық, ет бөлігі (кез келгеніндей) жасайды. Алма сәбізбен немесе қызыл бұрышпен оңай ауыстырылады, тіпті аз мөлшерде жақсы туралған қырыққабатпен де.
Егер қаймақ жоқ болса, ренжуге де негіз жоқ: бір жерде майонез дорбасы бір жерде «жатқан» немесе өсімдік майының бөтелкесінде бір нәрсе шашырап тұрғаны анық. Ақыр соңында, алма сірке суын дәмдеуіштерге қосуға болады (жай тамшы) немесе осы қоспаға лимон сығуға болады. Жасылдар әрдайым ыңғайлы, егер олар тек бір сәбіздің «шыңдары» болса да. Диетологтар сәбіз бен қызылшаның басында тамырлы дақылдардың өзінен гөрі дәрумендер көп деп сендіреді.
Тауық еті, краб таяқшалары және басқа негіздер
Жоғарыда аталған қоспаға ұқсас тауық салаты немесе краб таяқшалары бар салаттың нұсқаларын дайындауға болады. Тауық филесі (айталық, олар сорпа дайындауды жоспарлады, бірақ тауықты қайнату кезеңінде баяулады, ал қонақ келді немесе балалар аш болды) маринадталған қияр, қайнатылған жұмыртқа, үгітілген ірімшік пен пиязбен қатар өте ыңғайлы болады. Алма «матрицаға» да сәйкес келеді, егер кездейсоқ соңғы үйдегі банкеттен жасыл бұршақ құтысы қалса, сіз тек деликатес аласыз.
Шаян таяқшаларын немен араластыруға болады? Жіңішке туралған және аздап ұсақталған қырыққабатпен (біздікі немесе Пекин қырыққабаты), балдыркөк, күріш, тіпті кеспе немесе басқа макарон өнімдерімен. Олар тез дайындалады, ал дәмнің үйлесімі ерекше және ерекше.
Тізімдегі ингредиенттерді тез араластырып, болгар бұрышын (егер бар болса) немесе жаңа піскен қияр қосып, оңай дайындалады. Майонез немесе өсімдік майы, тұздықпен дәмдеңіз.
Ел импровизациялары
Дачада бәрі оңайырақ, онда бастапқы код тіпті қолда емес, аяқ астында. Бақшадағы шалғам, салат, ревень, жасыл пияз, аскөк, ақжелкен; жылыжайдан алынған қияр, қызанақ; қымыздық, одуванчика жапырағы, іргелес аумақтан - бәрі бизнеске айналады. Дәрігерлер тіпті орманды, тітіркендіргіш арамшөпті салаттың емдік ингредиентіне айналдыруға кеңес береді, оның құрамында көптеген пайдалы заттар бар. Сондай-ақ, сәбіздің жасыл түстері - дәрумендерге бай болу үшін және қопсытқыштар үшін.
Сіз сәл шалғам қосуға болады, бірақ оны ұсақтап тураңыз немесе жай ғана үккіштен өткізіңіз. Ал егер бұршақ себіліп, олар пісіп жатса, оларды «кастрюльге» қосыңыз. Жалпы алғанда, мұнда бәрі хостес қиялына және сайтта өсетін өсімдіктердің ассортиментіне байланысты.
