Жаңа жылдық үстелдегі әртүрлі тағамдарға керемет қосымша - бұл ешкі бар әдемі торт - бұл келесі жылдың символы.
Бұл қажетті
- 10 дана үшін:
- - 5 дайын бисквит торты;
- - 500 мл крем (33-37%);
- - 800 г сүзбе ірімшігі;
- - бір шөкім ванилин;
- - 1 стакан қант ұнтағы;
- - 1/4 лимон;
- - 2 бар ақ кеуекті емес шоколад;
- - көк тағамдық бояу (пышақтың ұшында);
- - кез-келген тосап;
- - 4 банан;
- - 1 стақан қабығы бар жаңғақ;
- - 2-3 ас қасық. қайнатылған қоюландырылған сүттің қасықтары;
- - 1 ас қасық қызыл джем (джем);
- Қаймақ ірімшігі үшін:
- - 250 г сүзбе;
- - 200 г қант құмы;
- - 50 г сары май;
- - 1 шай қасық ваниль сығындысы;
Нұсқаулық
1-қадам
Крем үшін кілегей мен қант ұнтағын сары майдың консистенциясы болғанша шайқаңыз. Кілегейлі ірімшікті дайындаңыз. Жұмсақ май, сүзбе қосып, ваниль сығындысын қосыңыз. Миксермен біртектес болғанша араластырыңыз. Қасықпен араластыра отырып, сүзбе массасына бөліктердегі қант ұнтағын електен өткізіңіз.
2-қадам
Кремді тегіс болғанша орташа жылдамдықпен шайқаңыз. Содан кейін май кремін сүзбе массасымен біріктіріңіз. Лимон шырынын сығып алыңыз, ванилин қосып, қайтадан шайқаңыз, бірақ көпке созылмайды, әйтпесе кілегей қабыршақтанып кетеді. Дайын кілегейден 5 ас қасықты басқа кесеге салыңыз.
3-қадам
Шоколадты су ваннасында ерітіп, қаймақпен араластырыңыз, сол жерде көк тағамға арналған бояуды қосыңыз, аздап шайқаңыз. Ақ және көк кремдерді тоңазытқышқа салыңыз. Үш тортты алыңыз және оларды джеммен сүртіңіз. Банандарды қабығынан тазалап, тілімдерге немесе текшелерге кесіңіз. Жаңғақтарды аздап ұсақтаңыз.
4-қадам
Тортты жинаңыз. Тортқа джеммен майланған, жаңғақ қабатын, үстіне банан қабатын салыңыз, кілегей қабатымен щеткамен салыңыз. Екінші тортты үстіне қойып, қабаттарды қайталаңыз. Содан кейін торттың үшінші қабатын салыңыз. Оған тек крем қабатын жағып, пышақпен тегістеңіз.
5-қадам
Торттың жағын кілегеймен безендіру үшін кондитерлік сөмкені пайдаланыңыз. Айтпақшы, ою-өрнек жасау қиынға соғатын болса, торттың бүйір жағын кілегеймен майлап, бірдеңе себуге болады, мысалы, вафли торттары, кокос жаңғағы немесе туралған жаңғақ.
6-қадам
Қалған екі пирожныйды кастрюльге ұсақтаңыз, оған кішкене қоюландырылған сүт қосып, ешкі мүсінін жасауға болатын қалың масса алғанша араластырыңыз. Ешкіні пластилин сияқты соқыр етіп, оны 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
7-қадам
Содан кейін көк кремді ешкінің жүніне жағыңыз. Тұяқ пен ауызды тосаппен безендіріңіз.
