Дайындауға оңай және өте нәзік десерт аналарға ашкөз балаларды сау сүзбе жеуге көндіруге көмектеседі. Қышқыл сүзбе дәмінің шоколад пен ванильдің нәзік кеңестерімен үйлесуі жазғы кешке десертке жағымды көңіл-күй сыйлайды.
Бұл қажетті
- - жарты килограмм майсыз сүзбе;
- - 2 стакан сүт;
- - 400 г йогурт немесе майсыз қаймақ;
- - жарты стакан қант;
- - 2 ас қасық какао;
- - 40 г желатин;
- - ванилин немесе табиғи ваниль.
Нұсқаулық
1-қадам
Желатиннің үстіне жылы сүт құйып, ісіну үшін шамамен бір сағатқа қалдырыңыз. Ісінген желатинді жай отқа қойыңыз да, баяу араластырып, ерігенге дейін жеткізіңіз. Желатин қосылған сүтке қант пен ванилин қосыңыз, толығымен еріген кезде салқындатыңыз. Содан кейін қаймақ қосып, жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Сүзбені блендерде тегіс болғанша шайқаңыз немесе електен мұқият сүртіңіз. Қаймақ пен сүт қоспасымен біріктіріңіз.
3-қадам
Нәтижені екіге бөліп, бөліктердің біріне какао қосыңыз. Какао жоқ екінші бөлігін төртбұрышты пішінге құйып, мұздатқышқа 20 минут қойыңыз. Сіз оны толығымен қатайғанша тоңазытқышта қалдыра аласыз.
4-қадам
Бірінші қабат қатып, серпімді болғаннан кейін, үстіне қоңыр қоспаны құйып, оны қайтадан суыққа жіберіңіз.
5-қадам
Желе толығымен орнатылғаннан кейін оны қалыптан алып, кішкене төртбұрыштарға кесіңіз. Әр бөлікті қант ұнтағы немесе үгітілген шоколадпен себіңіз, жидектермен безендіріңіз.
