Оякодон - тауықтан, жұмыртқадан және соя тұздығынан жасалған әйгілі жапон тағамы. Осы рецепт бойынша дайындалған тауық үйлесімді, сәл тәтті хош иіспен және дәммен алынады. Әдетте оякодонға күріш қосылады.
Бұл қажетті
- - 500 грамм тауық еті;
- - 2 шай қасық Сахара;
- - 1 жұмыртқа;
- - ақжелкен;
- - 150 грамм пияз;
- - бірнеше ас қасық. соя тұздығы;
- - тұз;
- - гарнирге арналған күріш.
Нұсқаулық
1-қадам
Аяқтарын алыңыз, жуыңыз, етін кесіңіз және оларды үлкен кесектерге бөліңіз.
2-қадам
Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және жарты сақиналарға кесіңіз.
3-қадам
Ақжелкен жапырақтарын сабақтарынан бөліп, ағын сумен шайып, ұсақтап тураңыз.
4-қадам
Табаға соя тұздығын құйыңыз, оған бірнеше ас қасық су құйыңыз.
5-қадам
Тұз, қант қосыңыз, қайнатыңыз.
6-қадам
Пияз қосып, араластырыңыз. Кейде араластыра отырып, шамамен 5 минут пісіріңіз.
7-қадам
Ет кесектерін қосыңыз, пиязбен араластырыңыз. Орташа отта 5 минуттай пісіріңіз.
8-қадам
Тауықты екінші жағына бұрып, сол мөлшерде көбірек қуырыңыз.
9-қадам
Ақжелкенді ыдыстың үстіне себіңіз.
10-қадам
Жұмыртқаны аздап тұзбен шайқаңыз. Оны тауықтың үстіне ақырын құйыңыз. Жұмыртқа шыққанға дейін пісіріңіз. Бұл шамамен екі минутты алады.
11-қадам
Қайнатылған күрішті табаққа салыңыз, оның үстіне оякодон бар. Ыстық қызмет етіңіз.
