Зәйтүн, фета ірімшігі және қызанақ қосылған асшаяндар керемет түскі ас болуы мүмкін. Зәйтүн қосылған қызанақ пен тұздалған ірімшік керемет үйлесім жасайды. Бұл тағам келесі күні де дәмді болып қалады.
Бұл қажетті
- - 2 пияз;
- - 4 түйір сарымсақ;
- - 4 ас қасық. л. зәйтүн майы;
- - 3 ас қасық. л. Ақ шарап;
- - 400 грамм консервіленген қызанақ;
- - 1 шай қасық орегано суши;
- - бір лимонның шырыны және дәмі;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш;
- - 400 грамм асшаян;
- - 2 ас қасық. л. туралған зәйтүн;
- - 150 грамм фета ірімшігі;
- - 3 ас қасық. л. ақжелкен;
- - 2 шай қасық қызанақ пастасы;
- 1/2 кесе нан үгіндісі
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды және сарымсақты тазалап жуыңыз. Пиязды ұсақтаңыз, сарымсақты тураңыз.
2-қадам
Зәйтүн майын табаға құйыңыз, оны орташа температурада қыздырыңыз. Пиязды 5 минут бойы, жұмсақ болғанша шайқаңыз. Содан кейін сарымсақты қосып, бір минуттай қуырыңыз.
3-қадам
Қоспаға ақ шарап құйып, 3 минут қайнатыңыз. Консервіленген қызанақ, томат пастасы және лимон қабығын қосыңыз. Барлығын тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Өртті азайтып, шамамен 10 минут қайнатыңыз. Табаны оттан алыңыз, дайын асшаяндарды бір қабатқа жайыңыз.
4-қадам
Зәйтүн мен фетаны текшелерге бөліп, осы ингредиенттерді ыдысқа қосыңыз. Нанның үгіндісін зәйтүн майымен біріктіріңіз. Ыдысты үстіне себіңіз.
5-қадам
Пешті екі жүз градусқа дейін қыздырыңыз, табаны пешке салыңыз және 15 минут пісіріңіз. Ыдыс дайын болғаннан кейін лимон шырынын құйып, ақжелкен жапырақтарымен безендіріңіз.
