Ноқат йогурт сорпасы - түрік сорпасы. Түрік тағамдары сорпаларымен танымал. Оларды дайындау әрқашан оңай және минималды тағамды қажет етеді. Дәмді, кілегейлі, ең нәзік сорпа, аздап қышқыл. Ол өте тез дайындалады.
Бұл қажетті
- - 1,5 кесе қайнатылған ноқат
- - 1 жұмыртқа
- - 1 стакан табиғи йогурт
- - 3 ас қасық. л. ұн
- - 30 г май
- - 1 литр сорпа
- - тұз
- - Чили бұрышы
- - жалбыз
Нұсқаулық
1-қадам
Түбі ауыр кастрюльде жұмыртқа мен йогуртті біріктіріңіз.
2-қадам
Ұнды кішкене сумен жақсылап араластырыңыз, сонда кесектер болмайды. Йогуртпен араластырыңыз.
3-қадам
Ноутты қосыңыз, баяу отқа қойыңыз.
4-қадам
Сорпаны біртіндеп құйыңыз. Сорпаның консистенциясы тым қалың емес және тым жұқа болмауы керек.
5-қадам
Сорпа қайнатылғаннан кейін қоюланып, тағы 5 минут қайнатыңыз, тұздап, оттан алыңыз.
6-қадам
Сары майды табада ерітіңіз. Жалбыз бен чилиді қосып, 30 секундтай қыздырыңыз.
7-қадам
Сары майды сорпаға құйыңыз, араластырыңыз немесе табаққа салыңыз.
