Өте қарапайым, бірақ дәмді әуе қытырлақ торт! Оны өзіңізбен бірге саябаққа немесе теңіз жағалауына апарыңыз - бір стакан суық жеміс-жидек сусынымен сіз керемет тағамдар аласыз!
Бұл қажетті
- - 400 г су;
- - 200 г зәйтүн майы;
- - 260 г бидай ұны;
- - 8 жұмыртқа;
- - дәміне қарай ұнтақталған даршын;
- - дәміне қарай қант;
- - бір шымшым тұз;
- - шошқа майы (міндетті емес).
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлде су мен майды қосып, пештің үстіне қойып, қайнатыңыз. Оттықтан алып, оған екі шымшым тұз қосыңыз.
2-қадам
Әрі қарай, сізге ұн қайнату керек. Ол үшін барлық ұнды бірден қайнаған суға құйып, шпательмен тез, мұқият және интенсивті араластырыңыз. Әрқайсысынан кейін мұқият араластыра отырып, жұмыртқа қосуды бастаңыз. Алдымен қамыр едәуір тегіс емес, қабыршақты болады, бірақ содан кейін ол тегіс және біртекті болады.
3-қадам
Үлкен пісіру парағын алыңыз (жақтары жақтары жақсырақ) және оны еріген сары маймен немесе шошқа майымен сүртіңіз. Сіз оны тек жақсы пісіру қағазымен немесе пергаментпен қатар қоюға болады. Оған барлық қамырды салып, бетіне жұқа қабатта суға малынған шпательмен жайыңыз.
4-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
5-қадам
Жеке ыдыста даршын мен қантты араластырыңыз. Дәміне қарай мөлшерді алыңыз. Қоспаны пісіру парағына біркелкі қабатқа себіңіз. Қамырдың үстіне кішкене текшелерге кесілген шошқа майын таратуға болады - бұл тәтті тоқаштарға «дәм» береді, бірақ онсыз жасауға болады (немесе маймен ауыстырыңыз!).
6-қадам
Жарты сағат бойы ыстық пешке жіберіңіз. Қамыр алдымен ісінеді, бірақ содан кейін ол төмендейді. Дайындықты өнімді қағып тексеруге болады: дыбыс құрғақ болуы керек.
