Фри картоптары - балалар мен ересектердің сүйіктісі. Оны дайындаудың классикалық тәсілі денсаулыққа зиянды майдың көп мөлшерін пайдалануды қамтиды. Дегенмен, сіз қуырылған қуырғышты майсыз қуырғышсыз және майсыз көп мөлшерде пеште пісіре аласыз.
Бұл қажетті
- - 4 ірі картоп
- - 6 ас қасық өсімдік майы
- - 1 ас қасық жүгері крахмалы
- - 1 шай қасық тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Француз картобын ішкі жағынан жұмсақ, ал сыртынан қытырлақ етіп қамтамасыз ету үшін оларды екі кезеңде пісіру керек. Әдетте, бұл өте зиянды болып табылатын майдың көп мөлшерін қолданумен болады. Дегенмен, сіз пісіру процесін сәл өзгерте аласыз - микротолқынды пеш пен пешті қолданыңыз. Нәтижесінде бірдей дәмді және алтын қоңыр картоп болады, бірақ майдың минималды мөлшері бар. Техника таңқаларлықтай қарапайым, ал картоптың дәмділігі соншалық, қуырғышты мәңгіге пайдалану туралы ұмыта аласыз.
2-қадам
Тұмшапеште қуырылған картопты пісіруді бастау үшін оны 230 ° C дейін қыздырыңыз да, сөрені ең төменгі деңгейге жылжытыңыз.
3-қадам
Картопты қалыңдығы 5 мм-ден аспайтын жолақтармен кесіңіз, содан кейін үлкен ыдысқа бүктеп, полиэтилен пакетімен жабыңыз. Мұндай ыдысты микротолқынды пешке 3-5 минутқа салыңыз. Пластикалық пленка шарға айналады, бірақ бұдан қорқудың қажеті жоқ.
4-қадам
Содан кейін тостақты алыңыз да, одан сөмкені абайлап көтеріп алыңыз. Қолыңызды күйдіріп алмау үшін сүлгіні пайдаланыңыз. Картопты қағаз сүлгілерге бір қатарға орналастырыңыз. Ол сіздің қолыңызбен ұстап алатын деңгейге дейін суығаннан кейін, оны қағаз сүлгімен сүртіңіз.
5-қадам
Пісіру парағын 5 ас қасық маймен майлап, аздап қыздыру үшін пешке салыңыз (бұл үшін 5-7 минут жеткілікті).
6-қадам
Қалған қасық майын жүгері крахмалы мен тұзбен араластырыңыз, май қызған кезде. Осы қоспаның ыдысына картоп қосып, жақсылап араластырыңыз, сонда әр тілім жақсы майланған болады.
7-қадам
Картопты алдын ала қыздырылған пісіру парағына мұқият орналастырыңыз және қызарғанша пісіріңіз. Пеште қуырылған картопты пісіру әдетте 25-35 минутты алады. Осы уақыттың ортасына қарай пештен пісіру парағын алып, картопты екі жаққа бірдей етіп қытырлақ етіп айналдырыңыз.
8-қадам
Картоп дайын болғаннан кейін оларды қағаз сүлгілерге ауыстырыңыз, артық майды өшіріп, сүйікті дәмдеуіштеріңізге себіңіз. Кетчуппен немесе кез-келген үй тұздығымен бірге қызмет етіңіз.
