«Кириешки» - бұл әр түрлі дәмдеуіштер мен дәмі бар крекер шығаратын танымал бренд. Крутондар өндіру үшін нан арнайы рецепт бойынша пісіріледі. Сондықтан өнім қытырлақ және хош иісті болады. «Кириешектің» танымалдығы соншалықты арта түскені соншалық, қазір олар жалпы крутондарды білдіреді.
Кириешек салаттары өте тез дайындалады. Сондықтан күтпеген қонақтар болған жағдайда әрқашан тоңазытқышта бір пакетті сақтаңыз. Сонымен, кириешки бар шұжық салаты 10 минут ішінде дайындалады. Сізге қажет: 120 грамм қайнатылған шұжық, 150 грамм консервіленген жүгері, 1 пакет кириешек, 2 тауық жұмыртқасы, 160 грамм краб таяқшалары, 4 ас қасық. зәйтүн майонезі, 0,5 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш, 0,5 шай қасық. тұз. Пісірілген шұжықты текшелерге кесіңіз. Қайнатылған жұмыртқалар, қабығы мен майдалап тураңыз. Шаян таяқшаларын кесектерге кесіңіз. Туралған ингредиенттерді, кириешки мен жүгеріні біріктіріңіз. Тұз бен бұрыш қосыңыз. Майонезді салатқа құйып, араластырыңыз. Салатты безендіру үшін үгітілген жұмыртқаның сарысын қолданыңыз.
Егер сіз салатыңыздағы қытырлақ крутондарды алғыңыз келсе, оны пісіргеннен кейін бірден беріңіз. Егер салат біраз уақыт тұрса, ондағы кириешки қаймақ пен майонездің әсерінен ісінеді.
Ірімшік салатын дайындау үшін сізге онша көп ингредиенттер қажет емес: 90 грамм крутон, 125 грамм қатты ірімшік, 2 түйір сарымсақ, 5 кинза, петрушка, 3 ақжелкен, 3 ас қасық. қаймақ, 0,5 шай қасық. ұнтақталған қара бұрыш. Ірімшікті кішкене текшелерге кесіңіз. Сарымсақты үккіштен өткізіп, ақжелкен мен кинза ұсақтап тураңыз. Сарымсақ, ірімшік және кириешкиді біріктіріңіз. Киімге қаймақ пен ұнтақталған бұрышты араластырыңыз. Салатты салатқа құйып, үстіне майдалап туралған шөптер себіңіз.
Кириешки мен Адыгэ ірімшігі қосылған салат дайындау үшін сізге қажет: 1 пакет крекер, 300 грамм адыгей ірімшігі, 2 тауық жұмыртқасы, 2 үлкен сәбіз, 3 ас қасық. майонез, 2 ас қасық. қаймақ, 0,5 шай қасық. тұз. Жұмыртқа мен сәбізді қайнатыңыз. Адыгей ірімшігі мен қайнатылған сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Жұмыртқаларды текшелерге кесіңіз. Ірімшікті, сәбізді, жұмыртқаны және кириешкілерді үлкен ыдысқа салыңыз. Тұз қосып, мұқият араластырыңыз. Салатты қаймақ пен майонезбен қосып, қайтадан араластырыңыз.
Кириешкидің өзі өте тұзды болғандықтан, салатқа тұз қосудың қажеті жоқ.
Егер сіз өткір тағамдармен қуансаңыз, «бұқалармен күрес» салатын дайындаңыз. Ол үшін сізге қажет: 80 грамм қызыл бұрыш хош иісті крекер, 2 піскен қызанақ, 2 картоп, 2 түйір сарымсақ, 2 ас қасық. қаймақ, 0,5 шай қасық. ұнтақталған ақ бұрыш. Қызанақтың қабығын тазарту үшін олардың үстіне қайнаған су құйыңыз. Содан кейін қызанақты текшелерге кесіңіз. Картопты қабығында қайнатыңыз, аршып, ұсақтап тураңыз. Сарымсақты кесектерге кесіңіз: олар мөлдір болуы керек. Крутондарды, қызанақтарды, картопты және сарымсақты біріктіріңіз. Бұрыш, салатты қаймақпен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз.
Саңырауқұлақтар кириешкамен жақсы үйлеседі. Сонымен, шантереллалармен салат дайындау үшін сізге қажет: 90 грамм саңырауқұлақ хош иісті крекер, 190 грамм хантерелл, 60 грамм күнбағыс майы, 1 ас қасық. лимон шырыны. Хантереллаларды тілімдерге бөліп, оларды тұзды суға қайнатыңыз. Пісіру уақыты: 25 минут. Дайын саңырауқұлақтарды кириешкамен біріктіріңіз. Салатты лимон шырынын себіңіз, содан кейін күнбағыс майымен себіңіз. Салатты араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Кириешкиді үйде жасауға болады. Мұны істеу үшін ескірген нан мен кез-келген сорпаға арналған дәмдеуіштерді алыңыз. Нанды текшелерге бөліп, үстіне дәмдеуішті біркелкі себіңіз. Крекерді пісіру парағына қойып, пеште жарты сағат бойы пісіріңіз.
