Лимон Еуропаға 12 ғасырдың аяғында Азия мен тропикалық елдерден әкелінді. Бүгінгі күні ол барлық жерде кездеседі және пайдалы өнім ретінде ғана емес, сонымен қатар тиімді дәрілік және косметикалық өнім ретінде қолданылады. Ол өзінің ерекше дәмі мен хош иісі, сондай-ақ пайдалы қасиеттері үшін бағаланады.
Лимонның дәмдік қасиеттері
Лимоннан кем дегенде бір рет дәмін татқан кез-келген адам оның ауыздан шыққан сілекейге толы ерекше қышқыл дәмін ұмыта алмайды. Ол сондай-ақ балғын, сергітетін цитрус хош иісімен танымал. Дәл осы қасиеттердің арқасында бұл жеміс көптеген сусындарға, соның ішінде шай мен кофеге қосылады, сонымен қатар одан шөлді керемет қайнататын дәмді лимонад жасалады. Лимон шырыны әртүрлі тұздықтар мен десерттер дайындау үшін де қолданылады.
Ашық сары түсті болғандықтан, лимон көтеріңкі тағамдар тобына жатады. Оның қабығы жеткілікті жұмсақ, сондықтан оны целлюлозамен бірге еркін жеуге болады, сонымен қатар құрамында көптеген дәрумендер мен қоректік заттар бар. Лимон қабығының да айқын хош иісі бар, сондықтан дәмі одан жасалады. Рас, оның дәмінің ащысы бар, оны ыдысқа қосқанда ескеру керек.
Лимонның пайдасы
Қышқыл және сергітетін лимон тек шөлді керемет түрде сергітеді және қандырмайды, сонымен қатар денені көптеген пайдалы заттармен қанықтырады. Сонымен, оның құрамында аскорбин қышқылы бар, ол әсіресе адамға суық кезінде қажет және ерте әжімдердің пайда болуына жол бермейді. Лимонда болатын Р дәрумені денеге осы қышқылды толық сіңіруге көмектеседі. Бұл жемістің құрамындағы В тобындағы дәрумендер депрессияны, ұйқысыздықты, безеуді жеңу үшін, сондай-ақ организмдегі қалыпты метаболизм үшін қажет.
Лимон қабығы десенді нығайтады, тіс эмальын ағартады және күшті антисептикалық қасиетінің арқасында жараның жазылуын тездетеді. Бұл жеміс ағзаның қорғанысын күшейтеді, оған түрлі вирустармен күресуге көмектеседі, сондықтан профилактикалық шара ретінде онымен күн сайын су ішу пайдалы. Бұл сонымен қатар организмнен токсиндер мен токсиндерді шығаруға көмектеседі.
Лимон ағзаның жүрек-қан тамырлары жүйесіне де оң әсер етеді - қан тамырларының серпімділігін жоғарылатады және қан ұю ықтималдығын төмендетеді. Осы хош иісті жемістің құрамына кіретін калийдің көп мөлшері жүрек жұмысына жағымды әсер етеді, сондықтан лимон инфаркт пен инсультқа қарсы тиімді профилактикалық агент болып саналады.
Лимонды қолдануға қарсы көрсеткіштер
Лимонның айқын пайдасына қарамастан, оны панкреатитке, гастриттің кез-келген түріне, асқазан жарасына немесе он екі елі ішектің жарасына қолдануға болмайды. Бұл өнімдегі қышқылдың көп мөлшері онсыз да зақымдалған шырышты қабықты тітіркендіруі мүмкін. Соңғы шара ретінде шайыңызға лимон тілімін қосыңыз.
