Өрік қосылған күріш шарлары - керемет дәмді десерт, оны дайындау өте оңай! Осы нәзіктікті жасауға тырысыңыз, сіздің отбасыңыз бақытты болады!
Бұл қажетті
- - күріш - 1 стакан;
- - су - 1, 5 стакан;
- - қайнаған су - 50 миллилитр;
- - бір жұмыртқа;
- - сегіз өрік;
- - лимон шырыны - жарты лимоннан;
- - қант - 4 шай қасық;
- - бір шымшым тұз;
- - крахмал.
Нұсқаулық
1-қадам
Бір стакан қарапайым күрішті шайыңыз, сумен жабыңыз, қайнатыңыз. Орташа температурада бес минут пісіріңіз. Содан кейін отты азайтыңыз, тағы он минут пісіріңіз. Өшіру. Оны біразға қалдырыңыз. Күрішті ет тартқыштан өткізіңіз.
2-қадам
Сироп жасаңыз. Жарты лимонның шырынын, шымшым тұзды, қантты араластырыңыз, үстіне қайнаған су құйыңыз. Күріштің қамырына құйыңыз. Бір тауық жұмыртқасын шайқаңыз, қоспаға қосыңыз, қасық ұн себіңіз, илеңіз.
3-қадам
Өрік тұқымын алып тастаңыз. Күріш қамырын сегіз шарға бөліңіз, үстелді крахмалмен сүртіңіз. Доптардан шелпек жасаңыз, өрікті жайыңыз, дәміне қарай әр шелпекке қант құйыңыз. Доптар мен қолдарды крахмалға жиі батырыңыз. Доптарды домалату.
4-қадам
Өрік күріш шарларын қызарғанша қуырыңыз. Ыстық қызмет етіп, қант ұнтағын себіңіз. Ас болсын!
