Кәдімгі қайнатылған күрішке қызмет етудің өте қызықты тәсілі. Сыр мен хош иісті насыбайгүлдің қосылуы күріш шарларын отбасылық түскі асқа немесе түскі асқа тамаша етеді.
Бұл қажетті
- - 255 г күріш;
- - 1600 мл көкөніс сорпасы;
- - тұз;
- - 65 мл зәйтүн майы;
- - 35 г кептірілген насыбайгүл;
- - 55 г пармезан ірімшігі;
- - 165 г моцарелла (шамамен 22 кішкентай доп):
- - 3 жұмыртқа;
- - 155 г нан үгіндісі;
- - 35 мл өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Күрішті шайып, күнбағыс майымен жақсы қыздырылған табаға жіберіңіз. Әр күріш мөлдір болуы үшін күрішті жақсылап 16 минут қуырыңыз. Содан кейін табаға кішкене көкөніс сорпасын қосып, тұздап, араластырыңыз және баяу отта шамамен 2 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Содан кейін сорпаны ақырындап құйып, күрішті үнемі араластыра отырып пісіре беріңіз. Күріш дайын болғаннан кейін, алдымен ұсақ үккіште үгітілуі керек кептірілген насыбайгүл мен пармезанды қосыңыз.
3-қадам
Барлығын араластырыңыз, сәл суытып, тоңазытқышқа 23 минут қойыңыз. Кішкене ыдысқа жұмыртқаны шайқаңыз. Пісірілген күрішті тоңазытқыштан алыңыз да, оны 22 жұп бөлікке бөліңіз, одан кішкене шарлар пайда болады.
4-қадам
Әр шардың ішіне моззарелланың бір бөлігін салыңыз. Әр допты ұрылған жұмыртқаға салып, нан үгіндісі себіңіз.
5-қадам
Дайын шарларды үлкен табаққа салыңыз және тоңазытқышта 35 минутқа қойыңыз.
6-қадам
Қуыруға арналған табада майды жақсылап қыздырып, әр шарды қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін оларды артық майларды сіңіру үшін қағаз сүлгілерге салыңыз.
7-қадам
Табақтарға күріш шарларын беріңіз, шөптерге себіңіз.
