Итальяндық «Страхетти» салаты жылы тағаммен ұсынылады. Тағамды тағамдар немесе толық жеңіл кешкі ас ретінде пайдалануға болады. Ерекше дәм әсіресе итальяндық тағамдардың жанкүйерлерін қызықтырады.
Бұл қажетті
- - 150 г сиыр еті
- - зәйтүн майы
- - рукола
- - 50 г пармезан ірімшігі
- - тұз
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - тимьян
- - 1 түйір сарымсақ
- - бальзамдық тұздық
- - 5 шие қызанақтары
- - 1 чили бұрышы
Нұсқаулық
1-қадам
Сиыр етін кішкене текшелермен немесе жұқа жолақтармен кесіңіз. Қара бұрыш пен тұзды мұқият араластырыңыз. Туралған сарымсақты қосыңыз. Қоспаны маринадтау үшін 15-20 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Зәйтүн майына етті қызарғанша қуырыңыз. Тендерге бірнеше минут қалғанда, құрамына екіге бөлінген шие қызанақтары мен туралған чилиді қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және бірнеше минут бойы пісіруді жалғастырыңыз.
3-қадам
Пісірілген ет қоспасын табаққа салыңыз, үстіне үгітілген Пармезан мен себілген руколаны себіңіз. Сіз тағамды бальзамдық тұздықпен дәмдеуіңізге болады.
