Орыстың ұлттық тағамдарының дәмді тағамы. Жасымық - бұл дәмді өнім ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы, құрамында ақуыз және темірдің көп мөлшері бар. Кез-келген үй шаруасындағы әйел бір сағат ішінде тағамды оңай дайындай алады.
Бұл қажетті
- - 200 г қара жасымық (бірақ кез-келгенін пайдалануға болады);
- - 1 тәтті болгар бұрышы;
- - 2 орташа пияз;
- - 50-60 г кептірілген қызанақ;
- - 3-4 түйір сарымсақ;
- - 2-3 ас қасық. өсімдік майы;
- - 2 сәбіз;
- - қара бұрыш;
- - тұз;
- - дәміне қарай қызыл ащы бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Қажетті барлық ингредиенттерді ас үй сөресінде дайындаңыз. Сізде бар көкөністерді шайыңыз және тазалаңыз. Сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Болгар бұрышы мен пиязды ұсақтап тураңыз.
2-қадам
Алдымен пиязды қуыруды бастаңыз. Пияз алтын болған кезде, оған сәбізді қосыңыз. Қызанақты ұсақтап, сарымсақты тураңыз.
3-қадам
Пияз бен сәбіз қосылған қуырылған табаға кептірілген қызанақ пен бұрыш қосып, жарты стакан қайнаған су құйыңыз, қақпағын жауып, 3 минут қайнатыңыз. Содан кейін жасымықты қосып, бәріне қайнаған су құйып, баяу отта пісіріңіз.
4-қадам
Піскенге дейін 5 минут бұрын дәміңізге сарымсақ, тұз және бұрыш қосыңыз. Дайын тағамды табақтарға орналастырыңыз, оларды қонақтарға да, сіздің отбасыңызға да беруге болады.
