Жасымық паштетіне арналған рецепт вегетарианшылар мен шіркеудегі оразаны ұстайтын адамдар үшін пайдалы болуы мүмкін. Ыдыс құрамындағы грек жаңғағы оның дәмін байытып қана қоймай, дәрумен жетіспеушілігімен күресуге де көмектеседі. Қуырылған пияз паштетке өткір әсер береді.
Бұл қажетті
- - 150 г қоңыр жасымық
- - 100 г кептірілген өрік
- - 50 г грек жаңғағы
- - пияз
- - 50 мл зәйтүн майы
- - тұз
- - жасыл
Нұсқаулық
1-қадам
Жасымықты 20 минут қайнатыңыз. Жаңғақтарды микротолқынды пеште 3 минут ішінде 600 ватт құрғатыңыз. Кептірілген өрік, лаврды қайнаған сумен жібітіңіз.
2-қадам
Пиязды майдалап тураңыз. Оны зәйтүн майымен қыздырылған табаға алтын қоңыр түске дейін терлеңіз. Кептірілген өрік кесіңіз. Жаңғақтарды ұсақтаңыз.
3-қадам
Жасымық, кептірілген өрік, жаңғақтарды ыдысқа салыңыз. Пюре жасау үшін блендермен ұнтақтаңыз.
4-қадам
Пиязды, майдалап туралған көк қосыңыз. Тұз. Мұқият араластырыңыз. Қажет болса, қара бұрыш қосыңыз.
