Ораза - белгілі бір тамақ пен сусыннан бас тартудың діни шартты дәстүрі. Оразаны жеңілдету үшін көптеген майсыз рецепттер бар. Мысалы, шөптер мен кептірілген қызанақ қосылған тоқаштар арық мәзірді әртараптандыруы мүмкін. Олар ыстық немесе суықта қызмет етуі мүмкін.
Бұл қажетті
- - 600 г бидай ұны;
- - 300 мл жылы су;
- - 100 г кептірілген қызанақ;
- - 15 г қант, тұз;
- - 6 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - 2 ас қасық. соя тұздығының қасықтары;
- - 5 г құрғақ ашытқы;
- - құрғақ орегано, насыбайгүл.
Нұсқаулық
1-қадам
Ашытқыны қантпен жылы суда ерітіңіз, қант қосыңыз, 10 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Күнге кептірілген қызанақты кішкене бөліктерге кесіңіз. Қызанақты, еленген ұнды, насыбайгүлді, ореганоны біріктіріп, соя соусын, сары май, көбіктірілген ашытқыны қосып, илеңіз.
3-қадам
Жылы су құйып, тығыз емес қамыр илеңіз. Алынған қамырды ыдысқа салыңыз, сүлгімен жабыңыз - оны көтеріңіз.
4-қадам
Қолайлы қамырды қалыңдығы 1 сантиметр болатын тіктөртбұрышқа жайыңыз, қасық зәйтүн майымен сүртіңіз. Қамырды орамға айналдырыңыз, ені 3 сантиметрге кесіңіз.
5-қадам
Тоқаштарды пісіру парағына қойып, 20 минут демалыңыз.
6-қадам
Тоқаштарды пешке жіберіңіз, 200 градус температурада 20 минут пісіріңіз.
