Нәзік және шырынды ет - бұл әр үйде мерекелік дастарқанға ең сүйікті және таптырмас тағам. Майлы ет тағамдары мол той-томалақтар арқылы денеге орасан зор жүктеме беріп, беліміз бен жамбасымызға қосымша салмақ түсіреді. Бірақ шошқа еті мен шұжыққа тамаша балама бар - құс пасторы - нәзік және шырынды, хош иісті және пайдалы, бұл сізге қиындықтарсыз оңай дайындалады. Бұл тағам сіз үшін жұмыс күндері де, сэндвичтердегі шұжықты алмастыратын және негізгі тағам ретінде көкөністердің гарнирімен тамаша тапқыш болады.
Бұл қажетті
- - тауық еті немесе күркетауық филесі - 0,5 кг
- - су - 1 литр
- - тұз - 2 ас қасық. л.,
- - тәтті паприка - 1 шай қасық
- - ұнтақталған қара бұрыш - 1 шай қасық
- - чили бұрышы -1 шай қасық
- - кориандр бұршағы -1/2 шай қасық
- - ұнтақталған кориандр -1/2 шай қасық
- - қыша - 1 шай қасық
- - өсімдік майы - 2 ас қасық
- - хош иісті құлмақ-сунели - 1 шай қасық.
- - сұйық бал - 1 шай қасық.
- - сарымсақ - 2-3 түйір
- - алюминий фольга
Нұсқаулық
1-қадам
2 ас қасық мөлшерінде тұзды ерітінді дайындаңыз. л. 1 литр суға тұз.
2-қадам
Етті пленкалардан тазалап, тұзды ерітіндіге 2 сағат салып қойыңыз.
3-қадам
Тұзды суды төгіп тастаңыз, етті майлықпен құрғатыңыз. Дәмдеуіш қоспасымен қалың етіп жайыңыз. Осы уақытта пешті 250 градусқа дейін қыздырыңыз.
4-қадам
Етті фольгаға салыңыз - оны ораудың қажеті жоқ! Дәл 15 минут пісіріңіз. Етті пешке тағы 2 сағатқа қалдырыңыз. Пешті ашпаңыз!
