Бұл тағамды мерекелік түскі асқа дайындаңыз және барлық шақырылған қонақтарды қуантыңыз. Жағымды лимон дәмі бар өте дәмді және жұмсақ балық шығады.
Бұл қажетті
- - 800 г балық филесі (кез-келген балықтың филесін қолдануға болады);
- - 3 ас қасық. л. ұн;
- - 1 ас қасық. ыстық қайнатылған су;
- - 1 ас қасық. л. май;
- - 1 шай қасық 6% сірке суы;
- - 1 лимон;
- - тұз;
- - бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды алдын ала қыздырылған табада маймен қуыру керек.
2-қадам
Ілініп қалмас үшін үнемі араластырып, жіңішке ағынға ыстық су құйыңыз.
3-қадам
Тұз, сірке суы және бұрыш қосыңыз.
4-қадам
Лимонның ¼ бөлігін қабығымен кесіп, тұздыққа қосыңыз. Баяу отта 1 минут қайнатыңыз. Өртті сөндіріңіз және салқындатыңыз.
Фольгадан квадраттарды балықтың филесі түрінде кесіңіз.
5-қадам
Әр филені тұздыққа батырып, фольганың ортасына қойып, үстіне лимон сынасымен жабу керек. Фольганы конверттің көмегімен мықтап ораңыз.
6-қадам
180 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, жарты сағат бойы пісіріңіз. Балық филесін қос қазандықта пісіруге болады. Мұны істеу үшін сіз филені тұздыққа батырып, қос қазандыққа салыңыз.
7-қадам
Балықты фольгаға тікелей беріңіз.
8-қадам
Сіз тағамды шие қызанақтары мен розмариннің бірнеше бұтақтарымен безендіре аласыз.
